술안주로 딱! 육공방 비엔나 고추튀김
단짠은 가고, 맵짠은 오라!
육공방 비엔나 소세지에 고추를 얹어 치즈까지 듬~뿍 뿌린
육공방 고추튀김
단연, 맵짠을 느낄 수 있는
최고의 음식이 아닐까 싶은데요!
햄순이 햄돌이와, 맵짜너들을 위한
'육공방 고추튀김' 들어갑니다~
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8가장 먼저, 육공방 비엔나 브라운을 준비해주세요.
그리고 길게 4등분하여 잘라주세요다져 만들어 더욱 탱글탱글한 식감의 육공방 비엔나는 다른 비엔나보다 길이가 길어 고추 튀김용으로 적합합니다 :)
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STEP 2/8체다치즈도 육공방 비엔나 소세지와 비슷한 크기로 길게 잘라주세요
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STEP 3/8오이고추는 반을 가르고, 씨를 빼내주세요. 씨를 빼낸 오이고추 안에 육공방 비엔나 소세지와, 체다치즈를 채워넣어주세요더 매운 걸 원하시는 분은 '할라피뇨 고추'로 하셔도 좋아요 :)
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STEP 4/8튀김옷을 만들어볼까요?
계란의 흰자와 노른자를 분리한 후, 볼에 흰자를 넣고 믹서나 거품기를 통해 하얀 거품이 풍부해질 때까지 저어주세요.
그리고, 분리했던 노른자를 넣고 주걱으로 저어주세요
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STEP 5/8속을 채운 오이고추에 밀가루와 4번에서 준비한 계란반죽을 차례대로 입혀주세요순서가 중요해요! 밀가루를 먼저 입히고 계란반죽을 입혀주세요
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STEP 6/8180℃~190℃로 달궈진 기름에 5번의 고추를 바삭해질 때까지 30초~1분 가량 튀겨주세요
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STEP 7/8오븐용기에 고추튀김을 가지런히 담고 그 위에 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요
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STEP 8/8마지막으로 오븐에 15~20분정도 구워주면 끝!
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