백앙금 양갱

백앙금 양갱

한천과 백앙금을 이용하여 만든 백앙금 양갱

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2인분

30분 이내

아무나

(주)밀양한천

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재료

계량법 안내

재료

물
200ml 구매
백앙금
250g 구매
분말한천
4g 구매
설탕
50g 구매
감시럽
25g 구매

요리당 대체가능

노하우

설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

준비재료
STEP 2/8

냄비에 생수 200mL와 분말한천 4g을 넣고 잘 녹여준다.
STEP 3/8

2)에 설탕 50g을 넣고 녹여준다.
STEP 4/8

설탕을 녹인 3)에 백앙금을 넣어 덩어리없이 저어준 다음 졸인다.
STEP 5/8

졸여진 4)에 감시럽을 넣어 윤기가 살짝 나도록 졸인다.
STEP 6/8

주걱으로 바닥을 긁었을 때 길이 보이면 완성농도.
STEP 7/8

몰드 또는 양갱틀에 숟가락으로 6)을 넣어 굳혀준다.
STEP 8/8

냉장고에서 한시간 정도 굳힌 후 틀에서 꺼내면 백앙금양갱 완성~

요리후기1 댓글3

4.00

리뷰별점

석사동 임선생

리뷰별점

해봤어요! 고마워요!

2018.10.15 14:36

#양갱 #한천 #디저트 #앙금 #선물 #초간단양갱