궁셔리 짜장면, 차돌박이 짜파게티 만들기
일요일마다 즐겨 보는 미운 우리 새끼 !
지난 주에 이상민씨가 딘딘 이사 도와주면서 궁셔리 짜장면을 만들어 주는 장면이 나왔는데
오 ! 짜파게티를 저렇게도 끓일 수 있구나!! 싶은거예요 ㅋㅋㅋ
딘딘도 먹으면서 짜파게티 맛이 전혀 안난다고 하길래
무슨 맛인지 정말 궁금했는데~
마침 연휴 아침에 뭘 먹을지 고민하다가
미우새 궁셔리 짜장면을 만들어 보기로 했어요 ;)
미우새 이상민씨는 만두소를 넣으셨는데 마침 집에 만두가 떨어져서ㅠㅠ
차돌박이를 넣고 제 식대로 만들어본
차돌박이 짜파게티 ! 소개해드릴게요
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14먼저 짜파게티를 삶아주세요.
면은 이따 다시 볶아줘야해서 덜 익었다! 싶을 정도로 살짝만 삶아주시면 돼요.
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STEP 2/14요정도 삶아지면 면 건져서 물 빼주기!
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STEP 3/14면은 찬물에 한번 헹구어서 체에 받혀 물기 빼주세요 ;)
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STEP 4/14차돌박이는 구울때 기름이 많이 나오기때문에
미리 살짝 구워서 기름을 빼주세요.
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STEP 5/14집에 올리브유가 있다면 사용하시고
없으시다면 짜파게티 안에 동봉된 올리브조미유 사용하시면 돼요!!
(이상민 꿀팁!)
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STEP 6/14대파가 있으면 파기름을 먼저 내주면 좋은데
냉장고에 대파가 없어서 있는 야채로만 만들기로 했어요 ㅠㅠ
달궈진 팬에 기름을 두르고
양파와 양배추를 먼저 볶아주세요.
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STEP 7/14미리 구워둔 차돌박이를 넣고 다시한번 볶아주세요.
볶으실 때 간 생강을 1티스푼 넣어주세요!
간생강 완전 필수.
넣는 것과 안 넣는 것의 맛이 천지차이예요.
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STEP 8/14고기와 야채가 다 볶아지면 미리 삶아 둔 면을 넣고
짜파게티 스프를 넣어주세요.
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STEP 9/14물을 반컵(종이컵 기준) 정도 넣어서 같이 볶아주어야
면과 재료에 스프 맛이 잘 배어요!
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STEP 10/14청양고추랑 홍고추 썰어 넣어 섞어주면 완성 !
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STEP 11/142인분이니까 반숙란도 2개!
짜장면에 계란 빠지면 섭섭하지요 ;)
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STEP 12/14완성된 차돌박이 짜파게티에 반숙후라이 올리고 고춧가루 솔솔 뿌려주면 완벽히
궁셔리 짜장면 완성!
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STEP 13/14노른자 톡 터트려서 쓱싹 비벼먹으면 돼요!!
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STEP 14/14남편이 먹어보고는
이거 짜파게티 맞아????????
했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 짜파게티 맛이 1도 안나고 고급진 맛이예요 ㅠㅠ
반숙후라이와ㅏ 차돌박이, 양파 양배추 식감까지 어우러져
먹으면 먹을수록 땡기는 맛.
마지막에 솔솔 뿌려준 고춧가루까지 완벽한 조합이었어요.
추천드립니다 !!
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