쉽게만드는 레시피~얼큰 대구탕
추운겨울엔 칼칼하고 매콤한 매운탕이 제격이죠
뭘 만들까 고민하다 마트에서 눈에 띈 저렴한 식자재 대구와 전복
뭐든 싸고 맛날때 해먹어야 땡잡는거죠^^
3인분 
30분 이내 
중급 꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10무는 두툼하게 썰어 냄비에 깔아줍니다
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STEP 2/10콩나물도 깨까시 씻어 냄비에 안착시켜주시고요
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STEP 3/10대구와 전복은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다
※대구탕의 포인트는 대구머리란거 아시죠
버리지말고 꼭 넣어주세요
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STEP 4/10생선이 끓기시작하면 새우젓을 넣어주세요
※마지막에 좀 싱겁다싶 소금으로 간맞추시면 개운해요
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STEP 5/10다진마늘도 넣어주시고요
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STEP 6/10고추가루를 넣어줍니다
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STEP 7/10끓는육수를 부어가며 고추가루를 풀어주시면 거품도 적게나고 고추가루가 육수에 잘 스며들어 좋은것 같아요
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STEP 8/10파와 청양고추를 넣어주세요
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STEP 9/10위에 뜨는 거품은 살짝 걷어주심 깔끔하겠죠
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STEP 10/10마무리로 미나리를 넣고 불을 끄심 개운한 대구탕이 완성됩니다
- 대구를 미리 구입하심 하루정도 꾸덕하게 말려서 끓이시면 살이 풀어지지않아 훨 좋답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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주 민선리뷰별점전복,콩나물 없이 그냥 했어요 첨해보는건데 넣은거 별로 없이 맛있네요~ 생각보다 쉽게 했어요2019.09.04 17:59
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