칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국
어제는 속이 왠지 느끼한게,
뜨끈하고 칼칼한 국물이 생각나더라구요.
저녁으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는,
시원하고 칼칼한 콩나물 김치국을 끓였어요 :)
칼칼하니 어찌나 맛있던지 정말 제가 먹고
싶었던 국이었답니다.
뜨끈하면서 칼칼한 김치콩나물국 레시피,
시작해볼께요!
4인분 
15분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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1.2리터
조리순서
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STEP 1/7재료 손질
콩나물은 씻어 채에 담아 물기를 빼고, 김치는 물에 살짝 흔들어 씻은 뒤 물기를 짜고 송송 썰어주세요. 멸치는 내장을 발라 다시마와 함께 국물 주머니에 넣어줍니다.
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STEP 2/7멸치와 다시마를 건져내고 콩나물 두줌과 김치1/4, 신김치 국물 1컵을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 푹 익도록 끓여줍니다.
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STEP 3/7김치맛이 우러나면 다진마늘 1T, 국간장 2T를 넣고,
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STEP 4/7소금으로 간을 맞춘 뒤,
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STEP 5/7다진 대파1/2대, 얼큰한 거 좋아하시면 고춧가루 1/2T를 넣고 살짝 더 끓여냅니다.
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STEP 6/7따뜻할때 국그릇에 담아냅니다.
겨울에 자주 끓여 먹게 되는 국 중에 하나가
콩나물 김치국인데요.
해장국으로 속이 확 풀리는게 좋아요 :)
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STEP 7/7김치국의 얼큰하고 개운한 맛,
콩나물이 들어가서 그 시원한 맛을 더하죠 :)
몸이 왠지 으슬으슬 추워지면,
뜨끈하면서 칼칼한 국물이 생각나잖아요.
그럴 때 요런 김치 콩나물국 끓여 먹으면 좋더라구요.
감기 기운 있는데 칼칼한 콩나물김치국 끓여 먹었더니 몸도 사르르 녹더라구요.
이웃님들도 추운 날씨에 감기 조심하세요.
- 좀 더 고소하고 진하게 드시려면,
김치와 콩나물을 들기름에 볶아준 뒤,
다시멸치육수를 부어 레시피데로 만들어 주시면 더욱 좋아요 :)
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
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욘♡상기리뷰별점짱맛있어요2024.03.12 17:23
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짜잔맘79리뷰별점추운 날 먹으니까 딱이네요.2023.12.22 17:36 -
beauty5535리뷰별점맛있게 되었네요 감사합니다2023.11.24 22:57
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박지연리뷰별점맛있게 잘먹었어요 감사합니다2023.09.04 13:43
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