새우 마늘소스 (감바스 알아히오)
감바스(gambas)= 새우 알아히오(ajillo )=마늘소스라는 뜻이라고합니다.
티비에 연예인들이 나와서 만들어 요즘 인기가 좋은 요리..만들기도 쉽고 맛도 좋고 순식간에 완성도가 높은 요리.
2인분 
30분 이내 
초급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
- 재료
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냉동새우중하20마리
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15개
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굵게다진마늘12개
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1/2컵
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다진파셀리5큰술
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1+1/2작은술
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1/2작은술
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5+2큰술
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조리순서
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STEP 1/11냉동새우는 해동해 놓고.....
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STEP 2/11버섯은 반으로 썰어놓고~~
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STEP 3/11마늘은 굵게 조각내 놓고~~~
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STEP 4/11궁중팬을 달궈서 올리브유 5큰술을 넣고 1~2분 정도 중불에 그대로 둡니다.
기름이 뜨거워지겠지요?
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STEP 5/11마늘과 버섯을 넣고 소금 1작은술 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/11숨이 죽고 이렇게 익으면~~~
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STEP 7/11올리브유 2큰술을 더 넣고...
새우를 투하~~~소금 1/2작은술 넣고 익혀주고...
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STEP 8/11파프리카 넣고 살짝만 익혀주고~~~
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STEP 9/11불을 끄고 ~~
다진 파셀리 넣고
섞어주기만 하면 완성입니다.
넘넘 쉽죠?
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STEP 10/11바닥에 자작자작하게 소스가 형성되어 있어요.
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STEP 11/11후다닥 만드는 요리치고는 맛이 좋으네요.
새해 요리로 한번 만들어 보시길 강추.*^^*
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