54,758
main thumb
쉬운언니

김부각 어렵지 않아요. 라이스페이퍼로 뚝딱!!

김부각을 워낙 좋아하는데 번거로워서 죽 안쑤고 좀 편하게 하는 방법이 없을까 하다가 만들게 된 음식이예요. 라이스페이퍼 남았을때 딱히 쓸데도 없는데 이거 완전 최고예요. 저는 김부각 하려고 라이스페이퍼를 구매하네요~~ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김밥용 김 10장
  • 라이스페이퍼 10장
  • 맛소금 약간
  • 튀김기름 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 김밥용김과 라이스페이퍼를 준비해 주세요. 라이스페이퍼는 네모난걸 이용하는게 김을 붙이기 편해요.

김에 쩐내가 난다거나 오래되서 색이 변했거나 등등 버리기 아까운 김 이용하세요~ㅎㅎ

라이스페이퍼에 물을 발라도 되고 김에 발라도 되는데 저는 김에 바르는게 빨리 말라서 좋더라구여^^
김에 물을 바르면 이렇게 쪼그라 들기 시작해요.
이때 바로 라이스 페이퍼를 올려서 붙여주세요
김이 아무래도 더커서 가장자리가 남는데 소금뿌리고 다 붙일꺼니까 걱정마세요.ㅎㅎ
자 여기에 물을 다시한번 살짝 바른 뒤 맛소금을 살짝 뿌려주세요.

라이스페이퍼가 생각보다 간이 금방 되니 절대 많이 뿌리지 마세요.

자 이렇게 솔솔 소금을 뿌려주고
가장자리를 김들을 안쪽으로 붙여 정리!! 만일 이상태로 말리려면 소금을 김에 뿌린 뒤 라이스페이퍼를 붙이면 됩니다.
저는 이걸 반을 접어서 두툼하게 말릴꺼예요.

먹어보니까 라이스페이퍼 한겹보다는 두겹을 붙인게 식감도 더 좋더라구여^^

이렇게 꼭꼬 눌러 접은뒤
이제부터 하루쯤 말리면 아주 바싹 말라요.

전자렌지에 돌리면 아주 쉽게 30초면 말릴 수 있습니다.

먹기 좋게 잘라주시고, 잘 보관하셨다가 먹을 때마다 튀겨도 되고 미리 튀겨도 눅눅해 지지 않으니 상관없습니다.

중간쯤 말랐을 때 자르면 편하게 자를 수 있어요.

이제 180도 기름에서 튀겨주세요. 넣자마자 10초 안팍으로 다 튀겨지니 바로 꺼낼 준비 하고 튀기세요.ㅎㅎ
이렇게 해서 번거로운 김부각을 쉽게 완성했습니다.ㅎㅎ
김을 무려 20장이나 했는데 과자 처럼 먹게 되서 순식간에 사라졌네요. 맥주안주로도 훌용하니 참고하세요~~~~
물을 살짝만 바르면 더 빨리 마르고 좋아요~
레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^ 내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~ 우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

태그Tag
김부각 추천 더보기
추천더보기
부각 추천더보기
라이스페이퍼 추천더보기
맥주안주 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.