간장소스찹스테이크
며칠전 수원맛집 중 한 곳에서 아들이 무심코 15000원짜리 찹스테이크를 주문했어요.. 그래, 둘이 한개 시켜서 먹자싶어 하나 먹어봤는데 간장소스맛이 일품이었어요. 바로 집에 가서 만들어보자 싶어서~ 그 맛을 잊기전에 재현해 봤는데, 맛있게 잘 먹어서 공유해봅니다~
2인분 
30분 이내 
초급 약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밑간소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10소고기는 비닐에 넣고 밑간소스와 함께 주물주물 해놓아요. 냄새도 제거되고, 간도 약간 베이게요.
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STEP 2/10야채 다 깍뚝썰기로 다져놓아요. 브로컬리는 식초물에 담갔다가 살짝 소금물에 데쳤어요.
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STEP 3/10고기 찹찹찹 한 입 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/10올리브유향이 너무 강할거같아서 포도씨유 살짝 두르고 양파먼저 향을 냈어요.
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STEP 5/10고기넣고 다소 센불에서 고기 겉에를 먼저 익혀주었어요.
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STEP 6/10고기 200g정도에 맛간장 4T정도 적당하더라구요. 처음부터 4T넣지 말구요 3T정도 넣고 끓여요.
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STEP 7/10당근넣고 볶다가, 고기가 거의 다 익어갈때
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STEP 8/10파프리키와 브로컬리 넣고 볶는데, 물이 좀 나와서 싱거워질 수 있으니 맛간장1T정도 더 넣고
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STEP 9/10다 익었다 싶었을 때, 전분물2T정도 넣고 살짝 졸여줘요.
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STEP 10/10완성입니다~^^
- 샐러드랑 같이 먹었어요. 너무 너무 맛있었습니다.
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