제철나물 시금치로, 쉽고 간단하게 나물반찬 만들어요! 시금치무침만들기 /시금치데치는시간
안녕하세요~ 마이쏭이에요. 오늘은, 제철나물 시금치로~ 맛있는 시금치무침을 만들어보려고해요.
시금치나물! 참 간편하고 쉽게~ 나물반찬을 만들기에 좋다지요^^ 김밥안에 넣을때도, 밥비벼먹을때도, 그냥 반찬으로 먹기에도 좋은 시금치!!
알맞게 데쳐 식감도 살리고~! 달큰하고 고소~하게 맛있는 시금치나물 만들어보자구요!
3인분 
10분 이내 
아무나 네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기
조리순서
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STEP 1/18시금치는 시장에서 요렇게 묶여있는~ 한단을 사왔어여!
매번 마트에서 봉지채로 샀는데! 오랜만에 시장에서 사봤네요~ ㅎ
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STEP 2/18나물을 몇가지 무치려고 마늘을 넉넉히 다져줬어요.
마이쏭.. 마늘 다지는 것도, 참 구식임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 3/18파도 다져서 준비 해 주세요~!
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STEP 4/18시금치는 깨끗~히 씻어,
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STEP 5/18준비완료! 꼬다리는~ 시금치를 데치고, 썰어 다듬어 줄꺼에요!
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STEP 6/18물에 소금을 넣어주고! 팔팔 끓여줍니다
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STEP 7/18시금치 투입!!!!!!!!!!!!!!!!!
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STEP 8/18시금치 데치는 시간은! 30초!!
오래 데치면 질겨지고 약간 쓴맛도 나는게 no노노~!!
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STEP 9/18후딱! 데친 시금치는 건져내서
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STEP 10/18재빨리 찬물에 2~3번 헹궈 식혀주세요!
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STEP 11/18너무 꼭~짜면 물러지니까! 살포시 손으로 꼭~ 짜준 뒤
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STEP 12/18꼬다리 떼어내기!!
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STEP 13/18이제 볼에 담아, 양념을 넣고 무쳐주기만 하면 된답니다!
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STEP 14/18분량대로 양념을 넣어주어요~ 다진마늘 반~1큰술, 다진파~, 국간장 한큰술!
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STEP 15/18꼬소~한 참기름 둘러주고~~~!!
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STEP 16/18소금간을 해서 간을 맞춰주며, 조물조물 골고루 무쳐줍니다.
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STEP 17/18통깨 팍팍 뿌려~ 마무~으리으리으리!!!
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STEP 18/18식감도 좋고! 씹을수록 달큰하고 고소~한, 맛있는 시금치나물 완성!!!!
마이쏭은 반찬으로 먹다가, 고추장넣고 시금치나물과 다른나물도 넣어 밥도 비벼먹고!
시금치프리타타 할때도 요 시금치나물을 넣어준다는! ㅋㅋㅋㅋ
시금치로 간단~하게 후다닥! 맛있게 무쳐~ 건강한 나물반찬 만들어보아요^^
5.00
리뷰별점
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온빛리뷰별점시금치요리를 맛나고 고소하게 레시피대로 요리해 먹었어요2023.02.11 14:19 -
金恩敬리뷰별점맛잇어요!!감사해요~~2018.03.21 16:54쉐프의 한마디앗 감사합니다^^ 굿밤되세여♡2018.03.21 22:19
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