특별한 달걀요리. 스카치 에그
맛있는 달걀요리 스카치 에그는
아이들 간식으로도 좋고 남편 술안주로도 굿이지요
오늘은 스카치 에그 만들어 볼게요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5지방이 적은 돼지고기 뒷다리살 사용 했는데요
다짐육 준비해도 되지만 저는 뒷다리살을 블랜더로 갈아서 사용해요
당근, 오이고추는 다져서 넣고
다진마늘, 소금, 후추, 찹쌀가루, 달걀흰자넣고 치대어 반죽 합니다
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STEP 2/5스카치 에그는 반숙 사용하는데요
오늘은 구운 달걀이 있어서 그냥 사용 합니다, 껍질벗겨 준비해요
고기 잘 붙도록 구운달걀에 찹쌀가루를 살짝 묻히고
고기로 잘 감싸 줍니다
찹쌀가루, 전분, 녹차가루를 섞어 사용했어요
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STEP 3/5찹쌀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 준비 합니다
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STEP 4/5뜨거워진 기름에 튀겨 주는데요
빵가루가 색이 나도록 튀기면 완성~~
기름양을 적게해 굴리며 튀겼는데요
바삭하라고 2번 튀겼어요
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STEP 5/5스카치 에그 완성입니다
식어서 먹어도 맛있는 스카치 에그 인데요
오랜만에 만들었더니 인기만점이네요 ㅎㅎ
아이들은 간식으로 남편은 술 안주로..
맛나게 잘 먹어주니 굿~!! ㅎㅎ
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