4,353
main thumb
후니어멈

미트볼

아이들 밥 반찬으로도 좋구요.

맥주 안주로도 좋구요.

파스타면 삶아서 파스타 해줘도 좋구요.

크리스마스 상차림, 아이 생일 상차림에 특별 메뉴로 좋을 것 같아요^^
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 다짐육 418g
  • 다진양파 1/2공기
  • 다진당근 1/4공기
  • 다진대파 1/2공기
  • 빵가루 1/2공기
  • 계란 1개
  • 다진마늘 1숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 맛술 2숟가락
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [소스]
  • 케첩 7숟가락
  • 올리고당 4숟가락
  • 굴소스 1숟가락
  • 우스터소스 1숟가락
  • 맛술 2숟가락
  • 1/4컵
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다짐육 418g이네요.^^
냉동실에 있던거라서 해동 시킬께요.
다진 대파 반공기에요.
이것도 냉도실서 꺼냈어요^^
다진양파도 반공기 준비했어요.
다진 당근은 1/4공기 준비 했어요.
빵가루도 반공기 준비했어요.
빵가루 없어서 집에있는 빵을 강판에 갈아서 사용했어요^^
큰양푼에 재료 넣고.. 밑간 살짝 해줄께요.
간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 소금후추 약간 뿌려주세요. (저는 소금후추 그라인더로 4ㅡ5번 갈아서 넣었어요.)
이제 잘 치대주세요.
종이호일 깔고 동글동글 모양을 잡아주세요.
감자전분을 겉에 묻힐 꺼에요.
호일위에 그대로 전분을 뿌렸어요.
이제 살살 굴려주세요.
팬에 기름 넉넉히 두르고 잘 익혀주세요.
저는 중약불에 뚜껑 닫아서 익혔어요.

중불

윗면 색이 바뀌었죠?
이제 뒤집어 줄께요.

중불

뒤집어 줬어요.

중불

옆면도 익혀주세요.
옆으로 돌려 주거나.. 한바퀴 굴려 주세요.
노릇하게 잘 익었어요^^
잘익었나 먹어봤는데.. 이대로 먹어도 맛있어요.ㅎㅎ

중불

잠시 건져서 기름 뺄께요.
소스 만들어 볼께요.
굴소스 1숟가락, 우스터소스 1숟가락, 케첩 7숟가락, 올리고당 4숟가락, 맛술 2숟가락, 물1/4컵 넣었어요.
한번 바글바글 끓이고 불 꺼주세요.
너무 오래 끓이지 않아도 괜찮아요.

중불

미트볼 넣고 잘 섞어 주세요.
접시에 담아 줄께요.
밤에 찍어서 그런지 사진이 넘 어둡게 나왔네요.ㅜㅜ
레시피 작성자About the writer

후니어멈

후니어멈표 밥상

태그Tag
미트볼 추천 더보기
맥주안주 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.