인기메뉴 깻잎참치전 황금레시피
전이라면 어떤 재료로 요리를 해도
다 좋아하는 우리 가족
그중 깻잎전을 참 좋아해요
고기 가득 넣고 만들면 향긋한 깻잎향
맛있는 고기가 어찌나 잘 어울리고
맛있는지요
이번엔 고기 대신 참치를 넣어보았는데
깻잎참치전만들기 잘했다 생각이
맛있어요
만들기도 간단해서 더 좋았던
깻잎참치전 만들기 시작합니다
3인분 
30분 이내 
고급 
조리순서
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STEP 1/9먼저 깻잎참치전 만들기 시작에
속 재료를 만들기 시작해요
참치는 기름을 잘 제거해주는 것이 중요
채에 참치 기름을 최대한 빼주세요
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STEP 2/9야채들은 잘게 다져주고 두부도 수분을
제거해서 으깨 모든 재료를
오목한 볼에 넣어 고루 섞어줍니다
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STEP 3/9참치에 약간의 간이 되어있지만
소금과 후추로 살짝 해주었더니
좋았답니다
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STEP 4/9계란을 잘 풀어 계란물을 만들어 주고
소금 한꼬집 넣어줍니다
재료 각각 적당한 간이 되면 더 감칠맛
나고 맛있더라고요
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STEP 5/9흐르는 물에 깻끗하게 씻어준 깻잎
물기도 탈탈 털어 준비해두고
속 재료가 만들어지면 깻잎에 부침가루를
고루 묻혀주세요
전체적으로 부침가루를 묻혀주면
더 바삭하고 이음새가
더 잘 붙어서 단단한 깻잎참치전이
만들어져요
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STEP 6/9그냥 접어서 반달 모양도 좋고
이번엔 좀 더 새롭게 양면은 다 모아
삼각형 모양으로 만들어보았어요
깻잎 한 장을 펼쳐보았을 때 양옆과 밑부분을
모두 모아주면 이런 모양이
만들어지는데 더 예쁜 거 같아요
조금 시간은 걸리는듯해도 만족
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STEP 7/9풀어놓은 계란 물에 넣어 달군 프라이팬에
약 중 불로 부쳐주시면 되세요
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STEP 8/9앞뒤로 이렇게 바삭하게
고소한 향이 너무 맛있을 거 같아요
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STEP 9/9식구들도 맛있게 먹어주어서
좋았고 만들기도 간편해서 더 만족했던
깻잎참치전만들기
향긋한 깻잎에 고소한 참치가 참
잘 어울리네요~^^
- 깻잎참치전에
참치만 넣어주어도 맛있어요
두부를 약간 넣어주었더니 담백함과
보드라움이 더 느껴져 좋았고요
냉장고 파서 여러 가지 야채 넣어주심
더 맛있을 거 같아요
4.60
리뷰별점
포토 후기(5)
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파닥이리뷰별점아이들과 맛있게 잘 먹었어요. 시간이 좀 걸려서 자주는 못하겠지만요2020.07.15 22:20 -
마코야나리뷰별점맛있게 만들어 먹었어요 레시피 감사합니다^^2020.02.25 22:42 -
감자오이리뷰별점완전 맛있어요2018.12.25 20:42 -
eh Jung리뷰별점맛있었어요^^ 감사합니다~~2018.08.05 16:55
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