한방 오리탕 끓이는법~~
한방오리탕 나가서 드시려면 비싼금액이 들어가는데
오리 1마리 사다가 집에서 한방재료를 넣고 2시간
정도 고아내시고 오리죽까지 끓이면 정말 그야말로
보양식이 따로 없답니다.
4인분 
2시간 이상 
중급 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~
조리순서
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STEP 1/8통오리 한마리가 들어갈 크기의
냄비에 오리 한마리가 들어갈 정도의 물을 붓고 삼계탕용팩 한팩과 황기,
엄나무,야관문,황칠등을 다시백에
넣고 1시간정도 푹 고아 주시면
이렇게 국물이 진하고 한방재료를
넣어서 그런가 건강에도 아주 좋은
오리탕이랍니다~~
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STEP 2/81시간정도 고아낸 한방육수에 깨끗이 씻어놓은 오리 한마리를 넣어 주시고 40~50분정도를 푹 고아 주세요~~
미리 불려놓은 찹쌀1컵은 삼계탕용
보자기에 담아 함께 넣어 푹 고아
주세요~~
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STEP 3/8모두 고아낸뒤에 오리는 오리대로 건져 주시고 한방재료들은 모두 꺼내어
주시면 됩니다~
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STEP 4/8이렇게 한방재료에 2시간 가까이 푹 고아진 한방 오리탕의 오리랍니다~~
2시간정도 한방재료를 넣고 끓여낸
한방 오리의 맛은 정말 국물맛이
진하고 어찌나 맛있는지 입맛이
까다로운 신랑과 아이들이 사먹는
오리탕보다 더 진하고 영양이 풍부한
오리탕이라고 칭찬을 하더라고요~~
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STEP 5/8국물이 정말 진하고 어찌나 맛있는지
오리탕 육수에 오리죽을 끓여 먹으면
보양식이 따로 없답니다~~
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STEP 6/8삼계탕용 보자기에서 꺼낸
찹쌀이랍니다~~
이 찹쌀을 이용해서 오리죽을 끓여
보세요.
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STEP 7/8냉장고에 굴러다니는 짜투리야채들을 모두 다져 넣어 주시고 오리살을
발라서 가족들이 드실만큼 넣어
주시고 여기에 오리탕 육수를 부어서 바글바글 끓여 주시면 됩니다
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STEP 8/8식당에서 사서 드시려면 요즘 그리
착한가격들이 아니다보니
4만원정도는 줘야되지 않을까
싶은데요~~
오리 한마리 사다가 집에 있는
한방재료를 넣어 푹 고아낸 한방
오리탕 정말 이거야말로 가족들
보양식으로 최고의 음식이 아닐까요~~
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