구수하고 시원한 단배추 조개 된장국
개조개 다져 넣고 시원하고 구수하게 끓인 단배추 조개 된장국이랍니다
청양고추가 들어가 칼칼한 맛도 나는 단배추 조개 된장국은 오늘같이 넘 추운날 밥 말아 한그릇 드시면 좋을거 같아요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 국물 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/9미리 삶아 얼려 둔 단배추 꺼내 해동시킨 후 먹기 좋은 크기로 듬성 듬성 썰어 주었어요~
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STEP 3/9개조개는 잘게 다져 주세요~개조개는 큰 조개를 말해요~
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STEP 4/9건표고버섯은 물에 불려 채 썰어 두고
청양고추는 송 송 동글하게 썰어 주세요~
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STEP 5/9들기름 두르고 조개 넣어 달달 볶아 준 다음
멸치육수를 넣어 주세요~멸치육수 없으면 그냥 물이나 쌀뜨물로 끓여 주면 좋아요~
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STEP 6/9된장과 고추장 넣어 풀어 주고
단배추와 표고버섯 넣어 보글 보글 끓여 주세요~
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STEP 7/9다진마늘과 , 맛술, 새우가루 넣어 주고
모자란 간은 소금을 넣어 맞춰 주세요~
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STEP 8/910여분 정도만 끓여 주세요~
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STEP 9/9마지막에 청양고추 넣어 마무리 하면 단배추 된장국이 완성되요~
- 고추장이 싫으면 빼고 고춧가루만 넣어줘도 좋아요~
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