Name: 그리스식 라자냐 무사카 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 가지 1개; 치즈 (많으면많을수록좋음); 고구마 2개; 스파게티 소스 마음껏; 치즈소스 마음껏; 소금 약간; 파슬리 (선택)

그리스식 라자냐 무사카 만들기

이거는 제가 프랑스에 있을 때 만들었던 음식이에요!

한식 재료를 찾을 수 없는 곳이라서 최대한 현지 음식, 유럽 음식을 주로 만들었는데,

그 때 정말 잘 먹었던 음식 중 하나죠!

리얼 무사카랑은 조금 다른! 냉장고에 있는 재료들을 탈탈 털어서 만든 나만의 무사카!

3인분

60분 이내

아무나

녹차녹차

조리순서

전체보기

STEP 1/17

가지 1개를 잘 씻어서 어슷썰기로 썰어주세요
STEP 2/17

키친타월 위에 올리고 소금을 약간 뿌려주세요
STEP 3/17

고구마도 잘 씻어서 껍질을 벗겨낸 다음, 어슷썰기로 고구마를 썰어주세요
감자도 가능한데, 우리집에는 고구마가 넘쳐서 이걸로 선택!
STEP 4/17

다진 돼지고기를 키친타월에 올려 핏물을 제거해주세요
소고기를 써도 되지만, 저는 저렴한 돼지고기를 썼어요!
리얼 무사카의 경우는 양고기를 쓴다고 하네요~
STEP 5/17

가지를 팬에 잘 구워주세요
(오븐 없이 만들기 때문에 잘 익게 해줘야 해요)
약불
STEP 6/17

고구마도 마찬가지로 팬에 잘 구워주세요
약불
STEP 7/17

핏물을 제거한 돼지고기를 잘 익혀주세요
익힌 돼지고기에 약간의 기름이 생길 거에요 이걸 꼭 제거해주세요!
제거를 안 하면, 약간 냄새가 나더라고요~
STEP 8/17

잘 익힌 돼지고기에 스파게티 소스를 양껏 넣어주세요
저는 아라비아따 소스에다가 핫소스를 약간 넣어서 매움을 더했는데요
은근히 맛있더라고요~ 매운거 좋아하신다면 이 방법을 추천합니다!
STEP 9/17

전자레인지 용기에다가 가지를 먼저 깔아주세요
순서는 상관없어서 원하시는 순서로 놓아도 된답니다!
STEP 10/17

다음 돼지고기를 올려주세요
STEP 11/17

구운 고구마도 올려주세요
저는 구운 고구마랑 으깬 고구마랑 같이 넣었는데, 식감도 살리고 고구마 맛도 살려서 좋더라고요
STEP 12/17

다음 치즈 소스를 올려주세요
원래는 베샤멜 소스를 써야하는데, 만들기도 귀찮고 마트에서 찾을 수 없어서 갈릭디핑소스를 써봤답니다
STEP 13/17

그 위에 가지를 한 번 더 올려주세요
STEP 14/17

마지막으로 치즈를 가득 올려주세요
STEP 15/17

옆에서 보면 이렇게 형형색색으로 된답니다
STEP 16/17

전자레인지에 3분 정도 돌려주세요
재료들을 각각 익혔기 때문에 전자레인지로 치즈가 살짝 녹을 정도로 해주면 된답니다
STEP 17/17

전자레인지에서 꺼내 파슬리가루를 솔솔 뿌리면 완성!
파슬리는 선택이에요! 이외에도 양파나 다른 채소들을 추가해도 좋다는 것!