맛없는 분말짜장 대신 초간단 짜장면 만들기
많은 분들이 춘장을 사용하여 만드는 자장소스는 번거롭다고 생각 하시지만, 생각보다 엄청 간단하고 쉽답니다. 텁텁한 자장 분말로 만드는 자장면은 이제 그만.
3인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요. 요리가 취미인 신재성이라고 합니다. 많은 소통 했으면 합니다 ^^
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 늙은호박
조리순서
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STEP 1/91. 돼지고기 안심을 소금,후추로 밑간하여 맛술을 넣고 재워둔다.
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STEP 2/92. 생칼국수면을 삶는다.
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STEP 3/93. 춘장을 기름과 함께 볶아서 식혀둔다. (춘장 1개당 종이컵 기준 기름 2/3 정도)
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STEP 4/94. 쥬키니, 양파, 양배추를 손질한다.
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STEP 5/95. 생강, 마늘로 향을 낸다,
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STEP 6/96. 안심을 볶아준다.
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STEP 7/97. 나머지 야채를 넣고 함께 볶는다.
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STEP 8/98. 마지막으로 만들어 놓은 자장소스를 넣고 볶아준다.
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STEP 9/99. 면 위에 부어 담아낸다.
- 돼지고기 안심의 잡내만 제거 해주시면 어려울 것 없는 요리입니다.
소금, 후추, 맛술을 꼭 넣어주세요. 남은 춘장은 냉장 보관하셨다가 드시면 됩니다. 1개를 볶아도 꽤 많은 양이에요.
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