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랄리구라스

채식 사시미 만들기

채식을 하기 전에 즐기던 생선 사시미를 채식으로 만들어 보았습니다.
2인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 알로에 1줄기
  • 코코넛밀크
  • 레몬
  • 회간장
  • 와사비
노하우 영상
조리순서Steps
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싱싱한 알로에 한 줄기를 준비를 하고
필라를 사용해서 껍질을 벗깁니다.
이렇게 껍질을 제거한 알로에를
코코넛 밀크를 준비하고
껍질을 벗겨둔 알로에를 코코넛 밀크에 넣고서 반나절 동안 재워 두었다가
코코넛 밀크에서 꺼내서 물기를 제거 하고
생선과 비슷하게 사시미를 뜹니다.
생선 사시미와는 다르게 많이 투명 합니다.
이렇게 알로에로 사시미를 준비를 하고
먹기 전에 레몬 즙을 내어 향과 상큼함을 더 합니다.
채식 알로에 사시미 한점을 들고
회간장을 준비를 하고
회간장에 찍어서
생선 사시미와 비슷해 보이지 않나요 ?
하지만 생선 사시미와는 맛은 전혀 다르고 그냥 건강한 맛 ? 입니다. ㅎㅎ
이렇게 먹다가 초고추장 소스로 먹는 것이 알로에와는 더 잘 어우러 지는거 같습니다. http://blog.naver.com/imsckim/220835633569
레시피 작성자About the writer

랄리구라스

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

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