순대&돼지부속에 맛깔스런 양념장이 환상이야 순대전골

순대&돼지부속에 맛깔스런 양념장이 환상이야 순대전골

감자탕을 만들면서 돼지사골 고아놓은게 남아있어

순대전골을 만들었어요

순대와 돼지부속을 사와 수육으로도

먹고 국물요리로 순대전골을 끓였지요

얘들이 다 크니 이런 전골요리를

어찌나 맛깔나게 드시는지 ㅋㅋ

얼큰하니 맛있다고 순대국하고는 또다른

맛이래요

국물이 진하고 잡내가 없는게 여태해준

전골중 최고라네요ㅋㅋ

늘 먹는것중 최고라 하니 어떻게 해석해야

하는건지 ㅋㅋ

그게 다 맛있게 먹었다는 고마움으로

생각하기로 했어요

추워진 날씨로 이런 전골요리가 자주

생각나네요

얼큰한 순대전골 한잔하기도 좋은

메뉴죠^^

5인분

60분 이내

고급

요리톡톡 맛톡톡

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재료

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재료

양념

노하우

배추 손질법
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마늘 조리법
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맛술 조리법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

새우젓을 빼고 양념장을 만들어 냉장숙성 시킵니다
STEP 2/12

돼지부속을 물에 끓여 뎁힙니다
STEP 3/12

순대도 뎁힙니다
STEP 4/12

깻잎을 썰어놓습니다
STEP 5/12

배추도 썰어놓습니다
STEP 6/12

뎁힌 순대 내장을 썰어놓습니다
STEP 7/12

전골 냄비에 모든 재료를 셋팅합니다
STEP 8/12

돼지사골 육수를 준비합니다
STEP 9/12

육수를 붓습니다
STEP 10/12

양념장을 올립니다
STEP 11/12

버섯을 올립니다
STEP 12/12

모자라는 간은 새우젓으로 맞춥니다

: *감자탕--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6879117&medium=copy&source=share

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