착한 식재료로 만든 참치 무조림
밥 반찬 한가지 추가 했습니다. 맛난 무에 명절 단골 선물 참치캔 넣고 무조림을 해 놓으니 식구들 다 좋아하는 반찬이 나왔습니다. 친숙한 식재료의 조합이라 맛에 익숙해 그런지 다들 잘 먹네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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700g
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무 1/4개...700g을 2cm두께로 통썰기해 6등분으로 잘라 냄비에 담아 주었습니다.
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STEP 2/7그리고 참치캔 100g 한개를 기름과 함께 몽땅 넣어 줍니다.
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STEP 3/7그리고 양파 1/4개를 채썰어 넣고 대파 1/2대 흰부분을 굵직하니 어슷썰어 넣어 줍니다.
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STEP 4/7그리고 양조간장 4큰술, 국간장 2큰술, 청주 3큰술, 고추가루 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술,후추약간을 넣고 만든 양념을 위에 고르게 뿌려 줍니다.
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STEP 5/7그리고 다시마 멸치육수 2컵을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 6/7센불에서 한번 바글바글 끓인 후 중~약불로 줄여 양념이 쏙 배도록 졸여 줍니다.
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STEP 7/7중간에 한번 씩 뒤집어 주면서 졸여 준 후 양념이 타지않게 냄비 바닥에 한층 정도 남도록 자박하게 졸여 준 후 대파 1/2대 초록부분을 어슷하게 썰어 넣어 주시면 되겠습니다.
5.00
리뷰별점
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앙박리뷰별점맛있어요. 집에 있는 재료로 맛난 반찬 했네요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹으니 생선조림 못지 않네요.2021.01.04 20:03 -
어메이징리뷰별점맛나요2017.12.21 15:32
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