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DHYA

일본식 돈까스 덮밥 카츠동 만들기

돈까스를 밥위에 얹어 먹는 카츠동 이에요~

제가 너무 좋아하는 메뉴라 일식집 가면 잘 시켜먹는데

간단하게 집에서도 만들 수 있답니다!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돈까스 1장
  • 양파 1/2개
  • 1/2줄
  • 버섯 1/2종이컵
  • 계란 2개
    [양념]
  • 쯔유 1종이컵
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 돈까스를 준비해주세요
(시판 돈까스로 해도 좋고
직접 만들려면돼지고기 핏물을 제거해서 쌀가루를 묻히고
계란물을 묻힌 다음 파슬리와 빵가루를 묻혀서 만들면 됩니다~)
기름에 튀겨서 준비해도 되지만
저는 담백하게 하려고
오븐에서 속을 익히고
후라이팬에 살짝 구워줬어요~

바삭하게 완전히 익혀주셔야되요~

재료 준비도 간단해요
돈까스를 익히는 동안
파, 양파, 버섯, 계란 만 있으면 됩니다!
먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주세요
그 다음 자른 야채들을
후라이팬에 볶아주세요
양파가 살짝 투명해질때까지 볶아주면 됩니다!

물이랑 한꺼번에 끓여서 만들어도 봤는데
식감이랑 맛 차이가 많이 나더라고요
꼭 먼저 볶아서 사용해주세요!!

볶아놓은 야채에
물과 쯔유를
5 : 1 비율로 넣어 주시고
끓여주세요~
1인분에 종이컵 1컵 정도 양이면 충분해요

중불

쯔유가 없다면 간장과 설탕을 3:1 정도 조절해서 만들면 되요~

보글보글 끓으면
돈까스와 계란을 풀어서 넣어 줍니다!

중불

계란이 익으면
미리 준비한 밥 위에 예쁘게 올려주면 완성이에요~
일식 요리에는 쯔유가 많이 들어가요~

마트에서 쉽게 구매할 수 있고 없으면

간장과 설탕을 적절하게

섞어서 만들면 되니까 아주 쉬워요^^

집에서도 근사한 일식 요리를 만들어보세요~

레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

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