칼칼하고 고소한 명란순두부찌개끓이기
한국인의 소울푸드 순두부찌개 명란젓을 넣어 좀더 감칠맛과 깊은맛을 내보았답니다 밥 한그릇 뚝딱 비워내는 밥도둑 명란순두부찌개 함께 끓여볼까요 ?
1인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/7순두부 한봉지 , 명란 두개 , 고추 두개 다진마늘 한숟가락 , 고추가루 한숟가락 , 양파 반개 , 애호박 1/4 개, 대파 한대가 필요합니다.
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STEP 2/7채소는 채썰고 , 명란도 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/7고추기름을 먼저 만들어볼께요 냄비에 식용유를 두르고 고추가루와 다진마늘을 넣어 볶아줍니다 약불로 고추가루가 타지 않게 조심조심
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STEP 4/7매콤한 고추향이 올라오면 양파를 넣고 반투명해질때까지 볶아주세요.
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STEP 5/7양파가 반투명해지면 멸치육수를 부어주세요 육수는 냄비의 70% 정도만 채워주세요 ( 육수를 많이 넣게되면 나중에 재료를 넣었을 때 넘칠 수도 있어요)
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STEP 6/7육수가 끓기 시작하면 애호박과 순두부를 넣고 끓이다가
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STEP 7/7마지막으로 명란과 고추를 넣어서 끓여줍니다 이때 소금이나 국간장으로 간을 맞춰주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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치이지리뷰별점우리집 애(29세)가 맛있대요!! 애호박이런 걸 싫어해서 채소는 양파만 넣구요 마지막에 치즈 넣었어요~ 맛집에서 먹은 그맛!! 마지막 간장이 간을 딱! 잡아주네용~ 잘먹었습니다..2023.11.22 13:11 -
하람수미리뷰별점덕분에 시아버님과 맛난 아침식사 했습니다 감사해요2018.12.24 09:50
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