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얼렁뚱땅오포댁

오포댁 묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법 15분이면 완성

김치와 돼지갈비만으로 만든 김치찜

진정 밥도둑이예요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지갈비 800g
  • 묵은지 1쪽
  • 쌀뜨물 1컵
  • 매실청 2스푼
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
100g 1,300원 돼지갈비는
800g 구입하여
물에 담 궈 한 시간 동안 핏물을
제거합니다
핏물 제거한 고기는 먼저 초벌로
삶아 주면
위 사진처럼 불순물이 생기는데요
팔팔 끓인 후 물은 버리고 돼지갈비는
물에 헹구어 깨끗이 씻어 준비합니다
바닥을 드러내고 있는
오포댁네 묵은지도 준비
깨끗이 씻어 준비된 돼지갈비
이제 재료가 모두 준비되었으니
묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법
시작해 볼게요
압력밥솥에
먼저 묵은지를 바닥에 깔고
초벌 삶아둔 돼지갈비 넣고
다시 묵은지를 올려 줍니다
묵은지 김치 국물도 깊은 맛을
내어 주기 위해 함께 사용합니다
돼지갈비와 묵은지에
김치 국물까지 넣은 모습입니다
여기에 매실청 조금 추가하고
준비된 쌀뜨물도 한 컵 넣어 주면
묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법
모든 준비 끝
이 상태로 압력밥솥 센 불로 취사 시작해
추가 돌아가기 시작하면 중간 불로
줄여주고 10분 후 불을 꺼주면
묵은지 돼지갈비 김치찜 완성
압력밥솥으로 쉽게 해결하세요
레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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