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얼렁뚱땅오포댁

노량진 수산시장에서 구입한 동태알과 고니로 알탕 끓이는 법

노량진 수산시장에서 고니와 동태알 저렴하게 구입해서

집에서 알탕 끓였어요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/4개
  • 고니 100g
  • 동태알 100g
  • 고추가루 1스푼
  • 집간장 1스푼
  • 콩나물 1줌
  • 양파 1/2개
  • 마늘 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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노량진수산시장에서 구입해온
냉동된 고니는 한번 먹을 크기로 썰어
이렇게 소분하여 냉동실 보관
동태알도 마찬가지로 한번 먹을 분량씩
소분하여 냉동실 보관
이제 알탕 끓이는 법 시작해 볼게요
멸치와 다시마 새우등 넣고 끓여
냉동실 보관하는 만능육수 준비했고요
알탕의 시원한 맛을 더해줄 무도 준비
알탕 끓이는 법의 주재료인
고니와 알도 씻어 준비
무 넣고 끓인 육수에
알과 고니를 넣고 끓여줍니다
거기에 고춧가루 한 스푼과
집간장 한 스푼 넣고 다시 팔팔 끓여준 후
콩나물과 양파 넣고
마늘 한 스푼까지 추가하여
팔팔 끓여주기만 하면 준비 끝
며칠 전부터 마트 가서 파를 산다는 걸
계속 깜빡하네요
완성된 알탕끓이는 법
시식의 시간입니다
파도 없고 쑥갓도 없이 끓여 맛없으면
어쩌나 하고 먹어본 순간 ~~~
맛있습니다
싱싱함 그 자체입니다
하나도 비리지 않습니다
레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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