꽈리고추 고추장 어묵볶음 : 매콤하니 밥 땡기는 맛!
집에 어묵이 너무 많아서 여러 방법으로 볶아먹고 있는 중이에요. 간장과 고춧가루를 이용한 어묵볶음도 맛있지만 매콤하고 양념이 가득된 어묵볶음이 땡겨서 집에 있는 꽈리고추를 더해 꽈리고추 고추장 어묵볶음을 만들어봤어요^.^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11재료를 준비합니다. 어묵은 사각어묵이든 통통한 어묵이든 뭐든지 좋고, 꽈리고추는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/11꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 내거나, 크기가 크다면 저 처럼 반으로 잘라 사용해도 된답니다.
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STEP 3/11먼저 식용유를 두른 팬에 꽈리고추를 넣고, 소금을 조금 뿌리고 같이 볶아주세요.
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STEP 4/11꽈리고추에 윤기가 반지르르하게 볶아지면 어묵과 양파, 홍고추를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/11간장 2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 6/11고추장 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/11고추장과 간장이 재료들에 잘 스며들면 올리고당 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 8/11올리고당이 잘 코팅이 되도록 볶아줍니다.
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STEP 9/11꽈리고추가 익고 양파가 익으면 통깨를 넣고 마무리합니다.
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STEP 10/11간단하면서 맛깔스러운 꽈리고추 고추장 어묵볶음 완성!!
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STEP 11/11양념이 제대로 되니 밥이랑 같이 먹어도 밥이 엄청 땡기네요!
게다가 꽈리고추와 홍고추가 매콤해서 맵싹한 것 좋아하시는 분들에게 너무나 안성맞춤의 요리라서 추천해요^^
- 매운 것을 싫어하시는 분들은 홍고추를 넣지 마세요.
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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