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얼렁뚱땅오포댁

백 선생 돼지갈비찜 만들기 설탕량에 놀라 오포댁 레시피로 만들기

무로 단맛을 잡아준 건강한 돼지갈비찜
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지갈비 1.5kg
  • 양파 1개
  • 농사지어 못생긴 배 2개
  • 마늘 20톨
  • 1/2개
  • 표고버섯 5장
  • 목이버섯 10장
  • 당면 1줌
  • 떡볶이 떡 10개
  • 진간장 100ml
  • 매실청 1/3컵
  • 올리고당 2스푼
  • 은행 20개
  • 10개
  • 참기름 1스푼
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 돼지갈비 찬물에 담가 핏물을
제거해 주었어요
물을 계속 갈아주면
빠른 핏물 제거에 도움이 된답니다
한 시간 동안 핏물 제거한 돼지갈비는
센 불에서 5분간 삶아주세요
5분가량 팔팔 끓는 상태로 삶아주면
위 사진처럼 불순물이 많이 생기는데요
삶은 돼지갈비는 바로 찬물에 투척 후
불순물을 제거하며 깨끗이 씻어
소쿠리 받쳐 물기를 제거합니다
잡내를 잡아주는 방법이니 참고하세요
배와 양파는 믹서기에 곱게
갈아 준비하고요
백 선생 돼지갈비찜 레시피 설탕 대신
오포댁 돼지갈비찜 황금 레시피는
무로 단맛을 잡아줄 거예요
요즘 매일 20통씩 마늘 까기 숙제 중인
마늘도 갈아 준비합니다
양파와 배 간 것에
모든 재료 넣어 섞어줍니다
마른 표고버섯은 살짝 덜 불린 듯 하나
돼지갈비찜 하는 동안 익겠죠?
빨리 먹어 치어야 속이 시원할 거 같은
요즘 숙제했던 밤과 은행도 준비
돼지갈비찜 황금 레시피 양념장에
돼지갈비 넣고 무 넣고
다독다독 사랑스럽게요 ㅎㅎㅎ
그 위에 밤과 은행
목이 버섯과 표고버섯도 함께 넣어줍니다
다시 뒤적이며 다독다독
돼지갈비찜 완성될 동안
아들 좋아하는 당면도 불려줍니다
맛있게 끓고 있는 돼지갈비찜
압력밥솥에 하면 편한데
오늘은 내 사랑 돼지갈비찜을
계속 보며 조리하고 싶어
30분간 끓여 주었네요 ㅎㅎ
돼지갈비찜 만들기 거의 완성되어 가면
당면도 삶아 준비합니다
잘 익은 돼지갈비찜 만들기 완성 모습
맛있겠쥬?
이쯤에서 떡볶이 떡 등장합니다
오늘의 김치는 잘 익은 깍두기로
당면에 떡볶이까지 들어간
오포댁 돼지갈비찜 황금 레시피
백 선생 돼지갈비찜에 뒤지지 않쥬?
사실 제가 백선생을 어찌 따라 가겠나요?
많이 뒤지지만
건강한 걸로 넘어가자고요 ㅋㅋㅋ
살쪄서 굶는다 매일 타령하면서
먹는 욕심은 멈출 줄을 모르는 오포댁
오늘까지만 잘 먹는 걸로요 ㅎㅎㅎ
꼭 삶아 사용하세요
레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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