#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥
카레처럼 간편하게 짜장가루를 이용해서 해물에 채소 넣고 달달 볶다가 물 넣고 짜장가루 넣고 만드는 캠핑이나 야외에서도 먹기 쉬운 짜장이지요!!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11그냥 집에 있는 채소들을 이용했어요. 애호박, 양배추, 당근, 양파, 그리고 해물로는 자숙참소라를 이용했고요. 해물은 냉동해물도 좋고 그냥 오징어도 좋고요. 있는 재료들을 충분히 활용해서 사용하시면 됩니다. 깍둑썰기로 준비해 놓았어요.
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STEP 2/11역시나 고기는 카레용 고기라고 해서 파는 고기를 준비했어요. 아까 썰어 놓았던 채소들과 비슷한 크기의 네모란 모양이지요.
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STEP 3/11팬에 기름을 두르고 다진마늘, 썬파, 다진생강을 넣고는 볶아 줍니다.
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STEP 4/11그렇게 볶다가는 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/11볶다가 여기에 청주를 넣어 주세요. 잡내와 누린내를 잡아주는 역할을 하죠.
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STEP 6/11이제 모든 재료들을 다 쏟아 부어 주고 볶아 줍니다.
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STEP 7/11재료들이 기름옷을 잘 입고 볶아졌다면 물을 부어 주시고 끓여 줍니다. 시판용 짜장가루의 한팩의 용량은 100g 입니다. 거기에 맞는 물의 양은 7배이지요. 즉, 짜장가루 1팩당 물은 7배를 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 8/11짜장가루 투하!!! 잘 저어가면서 끓여 주세요. 역시나 센불에서 계속해서 끓여 주시면 됩니다.
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STEP 9/11서서히 걸쭉해져가고 있지요. 조금더 저어가면서 끓여 줍니다. 눌러 붙지 않도록 한번씩 저어 주세요.
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STEP 10/11완벽하게 걸쭉한 상태의 짜장이 완성되었습니다. 불을 끄고 참기름을 한바울 떨어뜨려 주세요. 그럼 더욱 고소하고 맛있는 짜장이 되겠죠.
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STEP 11/11옛날짜장처럼 달걀후라이를 위에 올리고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리 그리고 단무지!!! 단무지를 매콤새콤하게 식초와 고춧가루를 넣고 무쳐낸 것이죠. 짜장가루를 이용한 간편한 짜장밥 완성입니다. 토핑으로 달걀후라이랑 파슬리가루를 사용했는데 오이가 있으시면 오이를 채썰어서 올려 놓으시면 더욱 좋겠죠. 아니~~ 더욱 중국집스타일이 되겠죠.
4.95
리뷰별점
포토 후기(20)
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크렌베리머핀리뷰별점마지막에 참기름 신의 한수2024.03.02 19:55쉐프의 한마디고소함이 퍼지면서 입맛을 돋궈 주는 것이 참기름의 역할이기도 합니다. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*~~2024.03.04 09:00 -
밥이제일좋아리뷰별점맛있게 잘만들어 먹었어요. 레시피 최고에요!2024.02.10 20:35쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*~~~~2024.02.12 18:45 -
routineㅋ리뷰별점간편하고 넘 맛있어요2024.01.19 19:59쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2024.01.20 13:44 -
새댁리뷰별점간편하게 잘해먹었습니다:)2023.11.15 20:04쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2023.11.19 05:30
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