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쵠실

[노버터 레시피] 누텔라를 넣어 고급지고 바나나를 넣어 스윗하고 부드러운

내일이 바로 빼빼로데이죠~ ㅎㅎㅎ 베이킹 하시는 분들에게는 그냥 지나치기 아쉬운 그런 날일텐데요 ㅎㅎㅎ 저 역시도 올 해 이렇게 직접 빼빼로를 만들게 되었답니다- 사실.. 패스~ 하려다가 ㅎㅎ 일주일에 한 번 뭉치는 큰딸아이 논술 그룹 친구들과 어린이집 선생님의 인연으로 만나 4년이 지난 지금 논술쌤으로 그 인연을 이어가고 있는 은사님 클래스에 간식으로 보내려고 급 만들게 되었어요~ ^^ 며칠 전- 제가 칼럼리스트로 활동하고 있는 베이킹스쿨 까페에 노버터 with 누텔라를 사용한 바통빼빼로 레시피를 하나 공개했었는데요~ http://choinsil.blog.me/221135846847 [엄마의 홈베이킹-No.6] 노버터 - 바통빼빼로 레시피 - 누텔라가 들어간 담백한 바통 ... [엄마의 홈베이킹-No.6] 노버터 - 바통빼빼로 레시피누텔라가 들어간 담백한 바통 빼빼로~ 베스 컬럼리스... choinsil.blog.me 이건 그 2탄입니다~ ^^ 이것 역시 노버터 버전이랍니다~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오일 110g
  • 설탕 100g
  • 달걀 1개
  • 우유 50g
  • 잘 익은 바나나 3개
  • 누텔라 잼 큰 2큰술
  • 중력분 200g
  • 베이킹파우더 1g
  • 베이킹소다 1g
노하우 영상
조리순서Steps
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볼에 오일을 담아주세요. 올리브오일처럼 향이 강한 오일만 아니면 되요.
오일에 설탕을 넣어주세요.
달걀도 하나 넣어주시고, 우유도 넣어주세요.
손거품기로 잘 섞어주세요.
설탕의 서걱거림이 없을 정도로 요렇게 잘 섞어주시면 됩니다.
잘 익은 바나나를 아주 곱게 으깨주세요. 저는 냉동실에 얼려놓았던 바나나를 사용해서 색이 좀 다운되었네요. tip. 푹 익어가는 바나나를 어찌 하지 못하실 땐 껍질 까서 밀봉해 냉동보관하셨다 베이킹에 활용하심 좋아요~ ^^
곱게 으깬 바나나를 본 반죽에 넣어 잘 섞어주세요.
밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣어주세요. 이 레시피에는 궂이 체로 치지 않아도 크게 상관 없답니다.
날가루가 보이지 않을 정도로 휘리릭- 섞어주세요.
반죽의 1/6 정도를 덜어 짤주머니에 담아주세요.
남은 반죽에 누텔라를 크게 두 스푼 떠 넣어 잘 섞어 초코 반죽을 만들어주세요.
초코 반죽도 짤주머니에 담아주세요.
바통팬과 2가지 색의 반죽이 준비되셨나요~?
바통팬에 덧가루를 살짝 뿌리고 (코팅이 잘 되어있어 덧가루 생략 가능) 각 틀의 가상자리 1/5 부분에 흰 반죽을 짜주세요. 빼빼로의 밝은 쿠키 부분이랍니다.
나머지 공간에 초코 반죽을 짜 넣어주세요. 바통팬 깊이의 80~85% 정도만 담아주시는게 좋아요.
165도로 예열한 오븐에서 11분 30초~ 12분 정도 구워주세요.
구어진 바통 빼빼로는 바로 틀에서 분리해주세요.
틀에서 꺼낸 바통빼빼로는 한 김 식혀주세요. 부드러운 식감인지라 부러지기 쉬우니 꺼낼 때 조심하세요.
이 상태로 그냥 드셔도 너무 달콤하고 맛있구요~ 약간의 데코를 하셔도 좋아요.
저는 뜨거운 물에 담가놓았던 초코펜으로 가볍게 초코데코를 해주었어요.
tip. 반죽이 엄청 간단하기 때문에 오븐을 예열하면서 시작하세요. 오븐은 165도로 예열해주세요. (각자 쓰는 오븐 온도에 맞게 가감하세요)
레시피 작성자About the writer

쵠실

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