바지락칼국수

바지락칼국수

바지락칼국수, 추운날 뜨근한 국물로 함께해요.

2인분

30분 이내

초급

당군배배

[더보기] 왕초보요리 빠르고간편한온가족요리를 선호합니다. 레시피일러스트** 그림쟁이 당군배배입니다.

재료

계량법 안내

재료

바지락
1봉 구매

2주먹
당근
구매
애호박
1/3 구매
대파
1주먹 구매

양념

간장
1.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매

노하우

바지락 손질법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/3

★해감하는방법
물 + 굵은소금 + 바지락 넣고 빛차단되는 뚜껑(검은봉지) 닫아두고 1~3시간 후에 박박 문지르며 헹궈주면 끝
STEP 2/3

1. 멸치다시마육수만들기
2. 재료손질하기
3. 육수 + 칼국수면 + 재료 넣고 끓이기
애호박1/3, 당근1/3 , 멸치다시마육수
칼국수면은 찬물에 헹구고 넣어주세요.
STEP 3/3

4. 간장 + 다진마늘 후 나머지 간은 소금 후추로 입맛에 맞게
5. 대파넣고 조금 더 끓인 후 끝!
간장1.5T / 다진마늘 0.5T

: 칼국수면은 찬물에 헹궈서 밀가루를 제거하고 넣어주세요:)

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