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아빠투툼

[아빠투툼레시피]간편한 한끼! 떡만둣국~

냉동실에 꽝꽝 얼어있는 떡국떡 처리하기!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 300g
  • 냉동만두 8개
  • 달걀 2개
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/3개
  • 해물믹스 2스푼
  • 건새우가루 1스푼
  • 간장 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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물이 끓으면 해물믹스를 넣어 육수를 뽑아낸다.
육수가 우러 나오면 간장을 넣는다.
다진 마늘도 넣어준다.
꽝꽝 언 떡을 해동 없이 바로 끓는 육수에 넣는다.
얼어 있는 떡은 오래 끓여주어야 질기지 않다. 떡이 바닥에 눌러 붙지 않게 바닥을 저어주면서 익힌다. 육수가 너무 졸아들면 물을 추가하면서 떡을 충분히 익혀준다.
떡이 충분히 익으면 건새우가루를 넣어 간을 한다.
냉동 만두는 금방 익으므로 마무리 단계에서 넣어 살짝만 익혀준다.
만두가 익을동안 댤갈 2개를 풀어서 준비한다.
댤걀물을 떡만둣국에 조금씩 둘러가며 부어준다. (젓지 않고 익힌다) 댤걀이 익으면 마지막에 대파를 넣어 완성하면 된다
얼린 떡이 아니면 빨리 익으므로 너무 오래 삶지 않도록 한다.
레시피 작성자About the writer

아빠투툼

요리하는 래퍼

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