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DHYA

제철 고구마로 떠먹는 고구마피자만들기

주말에 이모가 직접 재배하신 고구마를 받아왔어요!

요즘 제철인 고구마를 그냥 구워 먹어도 맛있지만 다양하게 활용해보고 싶어서 떠먹는 고구마 피자로 만들어 봤어요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 (주먹만 한 거) 1개
  • 양파 썰은 거 1종이컵
  • 파프리카 썰은 거 1/2종이컵
  • 베이컨 썰은 거 1/2종이컵
  • 모짜렐라치즈 1종이컵
    [소스, 밑 간]
  • 토마토소스 3큰술
  • 소금 1꼬집
  • 후추 1꼬집
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 고구마를 껍질을 벗겨서 물에 삶아주세요~

중불에서 젓가락이 쏙 들어갈 때까지 .

고구마를 삶는 동안 냉장고에 있는 야채와 베이컨을 꺼내서 썰어주세요~

떠먹는 피자라서 너무 크게 썰면 먹을 때 불편하겠죠? 적당하게 작은 크기로 썰어주세요!

고구마가 젓가락이 푹 들어갈 정도로 잘 익었으면 건져서 으깨서 준비해줍니다~
썰어 놓은 야채와 베이컨은 프라이팬에 볶아주세요. 베이컨에 기름이 많이 나오니까 베이컨 먼저 넣어서 베이컨 기름으로 같이 볶아주시면 돼요. 볶다가 소금과 후추를 한 꼬집 넣고 양파가 살짝 투명해지면 불을 꺼줍니다~

중불

전자레인지용 용기나 오븐 용기 바닥에 고구마 으깬 것을 깔아주세요. 피자의 빵 부분을 대신할 거예요!
고구마를 다 깔았으면 토마토소스 3 큰 술을 올려주세요. 마트에서 흔히 구할 수 있는 스파게티 소스를 사용하시면 됩니다^^
토마토소스를 골고루 잘 발라준 다음에
볶아둔 야채와 베이컨을 올려주세요~
그 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 올려줍니다~
파슬리 가루도 데코로 톡톡!
치즈가 녹을 수 있게 전자레인지에 2분만 돌리면 완성~
집에 고구마와 치즈만 있으면 냉장고 야채 정리하기도 딱이에요!

냉장고에 있는 야채랑 버섯이랑 옥수수 콘을 추가하면 더 맛있어요~!

달콤해서 영양 간식으로도 너무 좋답니다^^
레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

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