Name: 두부김치 고기 많이 넣어 맛나게 먹어요~
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 낮은거 1모; 돼지고기 300~500g; 김치 1대접; 물 120ml (반컵); 설탕 1T; 고춧가루 1.5T; 간장 1.5T; 다진마늘 0.5T; 굴소스(간장) 0.5T; 청양고추 1꼬집; 대파 1줌; 양파 1/3개; 참깨 톡톡

두부김치 고기 많이 넣어 맛나게 먹어요~

야식으로 두부김치를 종종 해먹는데요. 이날은 고기 듬뿍 넣어서 더욱 맛나게 먹었네요!

2인분

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노하우

두부 보관법
김치 손질법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/22

김치는 한대접을 먹기좋게 썰어서 준비해주세요.
STEP 2/22

두부는 끓는물에 5분정도 데쳐주세요.
STEP 3/22

양파는 채썰어주세요.
STEP 4/22

데쳐진 두부는 채에 올려 물기를 빼주세요.
STEP 5/22

돼지고기는 삼겹, 목살, 앞, 뒷다리살 다 괜찮아요.
저는 앞다리살 사용했고 고기 많이 먹으려고 500g사용했어요.
고기가 많으면 김치를 더 많이 넣거나 고기양을 조절해주세요~
저는 고기가 김치보다 더 많더라구요 ㅎㅎ
STEP 6/22

고기는 팬에 맛나게 익혀주세요.
STEP 7/22

고기가 거의 다 익으면 물을 반컵(120ml) 넣어주세요.
STEP 8/22

그리고 다시 끓이면서
STEP 9/22

다진마늘 반스푼
STEP 10/22

설탕 한스푼
STEP 11/22

고춧가루 1.5스푼
STEP 12/22

간장1.5스푼 넣어요.
STEP 13/22

보글보글 양념과 잘 익히고
STEP 14/22

김치를 넣어줍니다.
STEP 15/22

양파랑 대파도 넣어요.
STEP 16/22

입맛에 맞게 청양고추도 한꼬집 넣어요.
STEP 17/22

잘 볶아서 맛보고 살짝 간이 모자르면 굴소스 반스푼 혹은 간장 반스푼 넣어주세요.
STEP 18/22

맛나게 잘 볶아진 고기!
STEP 19/22

두부는 먹기좋게 썰어서 키친타올로 물기를 제거해주구요.
STEP 20/22

그릇에 두부를 예쁘게 깔고
STEP 21/22

그 위에 고기, 김치를 담아줍니다.
STEP 22/22

위에 참깨를 뿌려주면 완성!
고소한거 좋아하시면 두부쪽에 참기름이나 들기름을 살짝 둘러주세요~