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저녁먹고 호로록~야식먹지용

물이 생기지 않는숙주 들깨볶음~

차돌박이 넣고 숙주볶음 많이들 해드시드라구요~ 저는 고기대신 버섯 넣구 볶아봤어용~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 숙주 300그램
  • 표고버섯 1웅큼
  • 애기 새송이버섯 1웅큼
  • 두부 1/4모
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 소금 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
  • 다진마늘 1큰술
  • 들깨가루 3큰술
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재료를 준비합니다~ 메인 재료인 숙주외에 버섯등은 취향껏 준비해 주시면 되용~~^^
숙주는 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 빼주시고, 버섯,대파,고추등은 먹기좋은 크기로 썰어주세요~ 그리고 오늘의 잇템!!
두부약간을 키친타올등으로 물기를 짜서 준비해주세요, 이 두부가 물생기지 않는 숙주볶음의 일등공신입니당~^^
달군팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 넣어 볶다가 숙주도 넣어 볶아주세요, 숙주는 숨이 죽으면 맛이 덜해요~ 스피디하게 볶아줍니당,
간장과 소금으로 간을 하고 나머지 버섯과 파, 고추,물기짠 두부까지 몽땅 넣어 빠르게 볶아주세요~~
마지막으로 들깨가루와 통깨, 참기름을 둘러 한번더 볶아서 완성해주세용~~^^
조금 넣어준 두부가 물기를 흡수해 제법 오랫동안 물기가 생기지 않아요, 두부는 두부대로 꼬숩구용~ 들깨가루 넣어 고소하고 아삭한 숙주볶음, 추천드려용~~^^^^^
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