전복덮밥 간단하게 뚝딱 만들어요~
냉장고털기로 만든 영양가득한 한그릇~ㅎㅎ
얼마나 뿌듯하던지요, 냉동고에 건전복과 건관자가 몇개 남아있길래
사용하고 남은 야채와 함께 간단하게 만들어 본 전복덮밥 이랍니다.
이름은 거창하지만 정말 뚝딱 초스피드로 만들 수 있어 좋더라구요. 아이들 영양식으로 챙겨주어도 좋겠다 싶어 올려봅니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or 청고추
조리순서
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STEP 1/11기타 냉장고속 짜투리채소들 함께 넣어 만들어 주셔도 좋답니다.
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STEP 2/11양파와 파프리카는 채를 썰어 주시고, 청양고추는 송송 썰어 주세요.
건관자는 2등분 하고 건전복은 일단 통째로 준비 합니다.
생전복이나 생관자를 넣어 주셔도 좋은데요, 이렇게 손질 다 되어 나온 말린 해산물을 사용하니 요리과정이 반으로 주는거 같더라구요.
한번씩 종류별로 구매해서 아주 유용하게 사용하고 있는 건해산물들 이랍니다.
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STEP 3/11팬에 양파를 넣고 볶다가 건전복과 건관자, 파프리카를 넣어 볶아 줍니다.
굴소스 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 간을 기호에 맞춰 가면서 볶아 주세요.
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STEP 4/11다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞어 줍니다.
전복덮밥 재료들 정말 간단하죠?^^
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STEP 5/11갓 지은 아로니아와 연잎분말을 넣어 지은 영양 현미밥 이랍니다.
밥만 먹어도 건강해질거 같죠?ㅎㅎ
맛의 차이는 백미와 전혀 없이 요래 영양만 더해주어 밥을 지었답니다.
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STEP 6/11밥위에 볶아 놓은 재료들을 올려주면 되는데요,
전복은 맨 나중에 예쁘게 위에 올려주고, 청양고추를 그 위에 뿌려 주어 담아 낸 전복덮밥, 맛나겠죠?^^
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STEP 7/11냉파로 만들어 그런가요 더욱 맛나 보이는게 아주 뿌듯하더라구요.
아이들에게 영양 가득 한그릇 내어주니 입이 귀에 걸렸어요.
오늘 셤본다고 했는데 셤이나 잘 보고 웃는건지~~ㅎㅎ
묻지도 따지지도 않고 우선 맛난 밥부터 먹여 줍니다~^^
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STEP 8/11아이들 어리면 청양고추는 생략 하셔도 되고 재료들을 잘게 썰어서 볶아 얹어주면 된답니다.
아예 밥까지 넣어 전복볶음밥으로 만들어 주어도 좋겠지요.
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STEP 9/11먹기 직전에 요래 전복을 가위로 잘라주고
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STEP 10/11쓱쓱 비벼 줍니다.
굴소스 베이스라 아이들이 좋아하는 맛~~
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STEP 11/11환절기 기력 떨어진 아이들 이렇게 간편하게 영양식으로 챙겨주니 제맘도 뿌듯하고 먹는 아이들도 맛있게 먹어주니 좋더라구요.
전복덮밥, 건강식 한그릇 음식으로도 좋은거 같아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박진희리뷰별점꼬마전복과 큰전복이 있어서 작게 썰어서 만들었어요, 쉽게 만들어 맛있게 먹었어요.2021.07.15 21:30
)
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