고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱
밑반찬 중 제일 자신있는 고추장건새우볶음♥
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 고추장건새우볶음 양념
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- 그외
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선택사항
조리순서
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STEP 1/7건새우양과 양념 비율은 딱 한 접시 기준이에요^^
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STEP 2/7먼저 마른 건새우를 살살 볶아주세요.
비릿내 없애는 과정
잔가루들 처리과정
바삭한 식감을 위한 과정
언제까지 볶냐고 물어보면 약불로 살살 볶아주는데요(3~5분)
건새우향이 살살 올라오면 하나 먹어봅니다.
바삭하면 오케이
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STEP 3/7볶아진 마른건새우를 잔가루를 탈탈 털어주세요.깨알Tip.
여기에 마요네즈1 넣고 섞어주면 감질맛 극대화 효과가 있어요. 마요네즈를 싫어하는 사람도 있기때문에 선택사항.
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STEP 4/7팬에 1:1:1:1:1:1:1:1
고춧가루, 다진마늘, 참기름, 고추장, 매실청, 물엿, 식용유, 맛술을 넣어주세요.
마른 건새우볶음 한 접시 기준
모두 1스푼 입니다^^ 쉽죠?
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STEP 5/7양념이 보글보글 끓기시작하면
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STEP 6/7볶은 건새우를 넣어주세요.
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STEP 7/7재빠르게 볶아주면 완성이랍니다^^깨알Tip.
탈 것 같으면 불을 끄고
마른건새우와 양념을 섞어주어도 되요.
- 콩쥐팥쥐 cooking story.
http://blog.naver.com/patzzi_0509
4.93
리뷰별점
포토 후기(34)
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먹담리뷰별점고소해요..~단...뭔가 부족한 것 같아요2023.11.12 18:07
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노루수정리뷰별점고봉으로 한대접정도 했어요 가족들이 매운걸 잘 못먹는 맵찔이라서 고추장 한수저 좀 안되게 넣고 나머지는 동일 분량으로 넣고 했어요 맛있다네요!2022.09.21 10:56 -
James J.U.Kwon리뷰별점레시피 양 맞추고 건새우 100g으로 했는데 아주 맛나네요. 땅콩가루 넣어 봤어요2022.08.24 12:40 -
병아리콩밤맛짱리뷰별점맛있어요 두접시기준 건새우 했어요 양념도 추가! 마요네즈 넣었고 양념할때 기름을 안둘럿고 맛술도 안넣었어요 그래도 모양새 좋네요 새우가 좀 딱딱한데 그건 왜그런걸까요?2022.08.06 15:20
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