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DHYA

명란 크림 파스타 만들기

요즘 명란젓들어가는 요리가 많죠? 명란아보카도비빔밥이나 명란마요등 명란젓이 인기있는 식재료 인 것 같아요 ㅎㅎ저번에 아는 동생이 놀러 와서

맛있게 만들어 먹었던 명란 크림 파스타 레시피

올려볼게요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타면 2인분
  • 우유 100g
  • 생크림 100g
  • 마늘 2개
  • 양파 1/2개
  • 양송이버섯 4개
  • 베이컨 70g
  • 명란 3큰술
  • 페페론치노 (생략가능)
  • 슬라이스치즈 2장
노하우 영상
조리순서Steps
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마트에서 간단히 장을 봤어요
명란이 우리가 흔히 보던 길고 동그란
막에? 씌워져있는 것도 있었는데
터져있는 거랑 똑같다고 해서
할인하는 걸로 ㅎㅎㅎㅎㅎ
면 2인분을 먼저 삶아주세요
소금을 살짝 넣어서 삶아줍니다~
면을 삶는 동안
야채를 볶아주세요
마늘 먼저 넣어서 볶다가 양파를 넣어줍니다

중불

페페론치노는 생략해도 되지만
크림에 매콤함이 살짝 들어가면 더 맛있겠죠? 원하는 만큼 넣어줍니다~

중불

양파가 살짝 투명해지면
베이컨을 넣고 볶아주다가

중불

버섯도 넣고 볶아줍니다~

중불

버섯까지 볶고 명란을 한 큰 술 정도 넣었어요
다른 간을 하지 않기 때문에
나중에 크림소스를 만들고 명란을 추가해서 간을 조절하면 됩니다~

중불

준비한 우유와 생크림을 넣어주고
끓여줍니다~

우유가 눌러붙지 않게 약불로 줄여주세요

우유와 생크림이 끓으면
슬라이스치즈 2장을 넣어주세요~
그리고 간을 봅니다~
명란젓 두 큰 술 추가했어요~ㅎㅎ
소스가 완성되면
면을 넣어서 잘 섞어주면
완성입니다~
명란이 어디서 사느냐에따라 간이 다르니까 처음에 조금만 넣어서

맛을 보고 간을 맞추세요~^^

저희는 간이 약한 명란젓이였어요!
레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

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