Name: 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기 : 초콜릿 듬뿍!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 140g; 설탕 150g; 중력분 200g; 코코아파우더 15g; 계란 60g; 다크초콜릿 50g; 베이킹파우더 5g; 소금 2g; 초코칩 50~100g (취향껏); 베이킹소다 1g

촉촉한 초코칩 쿠키 만들기 : 초콜릿 듬뿍!

초콜릿이 들어간 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기

손바닥 크기 13~15개 분량

4인분

60분 이내

초급

빛날빈

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버터 보관법
설탕 조리법
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소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

실온 재료를 준비해주시고 다크 초콜릿은 미리 중탕하여 녹여주세요! (뜨거운 물을 담은 볼 위에 초콜릿을 담은 볼을 올려놓고 녹여줍니다)
STEP 2/10

실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 휘핑해주세요
STEP 3/10

설탕과 소금을 넣고 서걱거림이 없어질때까지 섞어줍니다
STEP 4/10

그다음 계란을 넣고 부드럽게 휘핑해주세요
STEP 5/10

여기에 미리 시작 전 중탕해둔 다크초콜릿을 넣어주세요
STEP 6/10

체 친 가루류 (중력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹 소다) 를 넣고 섞어줍니다
STEP 7/10

가루류를 반죽과 섞을때는 주걱을 세워 휘리릭 섞어줍니다!! (너무 오래섞으면 안돼요~!)
STEP 8/10

날가루를 섞을 때 초코칩 쿠키를 취향껏 넣어주시거나 반죽 위에 초코칩을 박아주세요~
STEP 9/10

아이스크림 스쿱이나 숟가락을 이용해 팬닝해주세요 (저는 반죽을 먼저 팬닝하고 초코칩을 위에 가득 올려주었어요)
170도로 예열한 오븐에서 반죽 크기에 따라 10분~15분 사이로 구워주세요
오븐
STEP 10/10

저는 손바닥만한 쿠키라서 13~14분정도 구워주었어요. 오래 구울수록 바삭한 쿠키가 됩니다!
촉촉한 초코칩 쿠키 완성~!!