2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 수육 덮밥 재료
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또는 신 김치
- 수육 조림장 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7수육은 알맞은 크기로 썰고 재료 준비합니다
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STEP 2/7묵은지는 김치소를 털어내고 작게 썰어 들기름 1~2큰 술과 설탕 약간 고춧가루 약간 넣고 들들 볶아주고 마지막에 불 끄고 들기름 한두 방울 넣어주었어요
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STEP 3/7볶음 팬에 참기름과 후추를 빼고 나머지 재료와 다진 마늘 생강즙을 넣고 끓여주고
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STEP 4/7보글보글 끓으면 양파 쪽파의 줄기를 넣어 끓이고
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STEP 5/7양파의 단맛이 우러 나올 즘에 수육을 넣고 소스를 끼얹어 가며 중불~ 약불로 조려줍니다
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STEP 6/7마지막에 고추 파의 이파리 넣고 한 소끔 끓이고 후춧가루와 참기름 약간넣고 섞어 마무리합니다소스가 자작자작하게 합니다
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STEP 7/7담기-밥 담고 위에 고기와 볶은 김치 상추를 올리면 완성~고추장과 참기름은 기호에 맞게 넣어드시면 돼요
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