고구마라떼 ~~계피향이 입안가득 달콤한 맛이예요
사랑 담긴 호박고구마예요~^^
얼마전 성신학교 수업하고 왔었지요.
수업 끝나고 어떤 아이가 고구마 크다면서 하나
주었어요.
딸아이가 고구마라떼를 먹고 싶다네요.
마침 호박고구마 생각이나서 써머믹서에 곱게
갈아 만들어 주었더니 웬만한 까페에서 먹는것처럼
느껴진다네요.ㅎㅎ
엄마가 해준 요리 맛있게 먹어주는 딸이 있어서
감사한 하루입니다~♡♡
3인분 
30분 이내 
아무나 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
조리순서
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STEP 1/6호박고구마는 샐러드마스터
냄비에 굽듯이 쪄주었어요.
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STEP 2/6호박 고구마는 껍질을 벗기고 깍뚝썰기 해주세요.
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STEP 3/6푸드프로세서나 써머믹서에
우유를 넣어 주세요.
45도 온도에서 3분갈아주었어요.
마지막에 아가베시럽 또는 꿀을 넣어 한번더 갈아줍니다.
일반 푸드프로세서나 믹서기는 따뜻하게 데워진
우유를 넣어주세요.
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STEP 4/6노오랗게 곱게 풍성한
느낌으로 잘 갈아졌네요.
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STEP 5/6컵에 담아 계피가루를 솔솔
뿌려주세요
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STEP 6/6달콤하고 계피향이 잘 어울리는 호박고구마라떼
이젠 집에서 즐겨보아요.
- 호박고구마는 뜨거울때 껍질을 까서 바로 우유와함께 갈아주세요.
우유를 데워서 하시면 더 따끈한 라떼가 됩니다.
취향껏 시원하게 아이스로 드셔도 좋아요~^^
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