17,989
main thumb
LIFEplus주돌

<신혼요리> 능이닭백숙 야들야들하게 끓이기!! /백종원 닭백숙 부추양념장

몸보신의 대명사 능이 닭백숙!! 집에서 쉽게 만들어먹어요~~^^
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1개
  • 대파 1개
  • 통마늘 10개
  • 백숙용 닭 1마리
  • 부추 1/2단
    [양념장]
  • 대파 1/2줄
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 간장 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 연겨자 1큰술
    [양념비율]
  • 고춧가루 1
  • 닭육수 1
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭을 깨끗이 씻어주신뒤, 양파1개, 대파1개, 통마늘10개, 백숙용 약뿌리1포를 2/3정도 잠길만큼 물을 넣어주시고 1시간이상 팔팔 끓여주세요! (능이버섯이 있으면 함께 넣어주세요)
고춧가루1: 1닭육수 비율로 맞춰주세요!
고춧가루1: 1닭육수와 대파 반줄, 다진마늘1/2큰술, 간장2큰술, 식초1큰술, 연겨자 1큰술을 넣고 잘 섞어주세용!
닭이 다 삶아졌으면 건져내주시고! 부추도 3등분으로 나누신뒤 뜨거운 육수에 스르륵스르륵 데쳐주세요~!
부추와 닭고기를 잘 싸서 양념장과 함께 드시면 됩니당!!
레시피 작성자About the writer
태그Tag
닭백숙 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.