Name: 색다른 명절음식 간단한 애호박 새우완자찜 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 다진돼지고기 1/2컵; 새우 6마리; 소금 1/2T; 전분가루(부침가루) 1T; 간장 2T; 설탕 1T; 참기름 1T; 물 2T; 소금 1/4T; 후추 1/4T; 참기름 1/2T

색다른 명절음식 간단한 애호박 새우완자찜 만들기

애호박과 새우, 그리고 다진 돼지고기를 활용한 색다른 명절음식 애호박 새우완자찜 만들기입니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피로 이번 명절은 색다르게 한상 올려보시는건 어떨까요?

2인분

15분 이내

아무나

먹순

[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

재료

계량법 안내

재료

양념장(밥숟가락 계량)

돼지고기,새우 완자 간

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
새우 손질법
새우 보관법
소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

애호박은 3cm 길이로 썰어 가운데에 십자로 칼집을 내준 후 동그랗게 파내준 후 소금 1/2T를 탄 물에 10분간 절여주세요.
애호박에 칼집을 낼때 끝까지 썰지 말고 끝의 1cm은 남겨주세요.
STEP 2/8

양파는 잘게 다져주세요.
STEP 3/8

새우는 절반 3마리는 머리를 뗀 후 꼬리를 살려 껍질을 까주고 나머지 3마리는 모두 제거 후 잘게 다져주세요.
STEP 4/8

넓은 볼에 다져진 돼지고기, 다진 새우를 넣고 후추 1/4T와 소금 1/4T 그리고 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 5/8

파내 절인 애호박의 물기를 키친타월로 살짝 제거하고 안쪽에 부침가루나 전분가루를 바른 후 남겨둔 새우의 꼬리가 바깥으로 나오도록 올린다음 만들어둔 완자를 가득 채워넣어주세요.
애호박 속에 전분가루나 부침가루를 발라줘야 완자가 분리되지 않아요.
STEP 6/8

간장 2T, 설탕 1T, 참기름 1T,물 2T를 넣고 양념장을 만들어 냄비에 부어주세요.
STEP 7/8

양념장 위에 애호박 새우완자를 넣고 뚜껑을 덮고 강불로 끓여주다가 양념장이 보글보글 끓으면 약불로 줄여 속까지 잘 익혀주세요.
익히는 시간은 10분 내외입니다.
뚜껑을 덮고 천천히 익혀야 속까지 잘 익어요.
STEP 8/8

완성된 명절음식
애호박 새우완자찜,