1인분
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9닭은 굵은소금으로
문질러 씻어 주시고
꽁지에 기름은
가위로 잘라
제거해 주세요~
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STEP 2/9닭 뱃속에 채워줄
찹쌀은 씻어 불려줬다가
김오른 찜기에
면보로 싸서
10분 쪄줬어요~
오븐에 구울건데
안까지 익으려면 시간이
너무 많이 걸릴거 같아
미리 쪄 줬답니당^^
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STEP 3/9닭속을 채워줄 재료들을
준비하세요,
인삼은 깨끗이 씻어
뇌두(인삼머리)를 잘라주시고
통마늘과 대추도 한알
넣어줬어요~~
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STEP 4/9닭 뱃속에 준비한 재료들을
꾹꾹 눌러 채워주세용~
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STEP 5/9참기름,허브솔트,후추를
섞어 닭 구석구석
양념을 발라주세요,
참기름 바르는것은
인터넷에서 보고
따라해 봤는데
정말 꼬숩드라구요~^^
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STEP 6/9중간중간 양념을 덧발라주며 예열된 오븐에
180도로 한시간
구워줬어요~
로티셔리 기능이 없으시면
오븐팬에 앞,뒤
뒤집어가며 구워주셔도 되용~~^^
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STEP 7/9잘 구워진 닭을 꺼내
배를 갈라줍니다~
인삼 색깔이
왜 저렇냐구요?
닭 뱃속에 넣는걸
까먹어서 그냥 오븐
한켠에서 구워줬거든요^^;;;;;;;
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STEP 8/9달군 팬에
기름을 약간 두르고
배쪽이 바닥으로 가게
눕혀(?)준후
가스불에 다시한번
구워주세요~
이 과정은 생략가능하나,
찹쌀을 누룽지처럼
쫄깃하게 먹고싶다면
추천합니다 ~~^^
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STEP 9/9닭도 맛있지만
요 찹쌀 누룽지가
더 맛있는
요상한 닭철판구이
완성입니당~^^^^
5.00
리뷰별점
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보도송이리뷰별점국물있는걸 안먹는 식구들 때문에 해봤는데 반응 좋아요~ 전 에어프라이어에 180도 20분씩 뒤집어가며 2번 돌렸더니 껍질도 바삭한게 좋네요2018.07.23 22:24
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