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Kayleesbakery

간단한 레드벨벳 롤케이크 만들어보아요

머랭칠 필요가 없는 간단한 방법으로 만든 레드벨벳 롤케이크 레시피에요 ^^
5인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [롤케이크재료]
  • 중력분 118g
  • 코코아가루 3테이블스푼
  • 베이킹파우더 1테이블스푼
  • 소금 1/2티스푼
  • 달걀 4개
  • 설탕 100g
  • 갈색설탕 50g
  • 식물성 오일 30ml
  • 우유 30ml
  • 식초 1티스푼
  • 레드컬러링 2테이블스푼
  • 바닐라 익스트랙 2티스푼
  • 롤링용 슈가파우더 120g
    [프로스팅재료]
  • 크림치즈 170g
  • 무염버터 60g
  • 설탕 210g
  • 바닐라익스트랙 1티스푼
    [베이킹팬 ]
  • 베이킹팬(10X15) 1개
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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중력분에 코코아가루,베이킹파우더,소금 함께 넣고 섞어주세요
이제 가루류 들을 체에 쳐주시고, 옆에 잠시 두세요
달걀 4개를 풀어주세요
색깔이 많이 연해지고, 거품이 많이 일어 날때 까지 풀어주세요
이제 흰설탕을 3번에 나누어서 넣고 잘 섞어주세요
이제 갈색설탕을 한번에 다 넣고 잘 섞어주세요
우유와 식물성 오일을 섞어서 넣어주세요
식초,컬러링,바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요
색깔이 잘 나올때까지 섞어줍니다
이제 체쳐뒀던 가루류를 넣고 섞어주세요
이렇게 될꺼에요^^
이제 유산지가 깔린 팬에 잘 부어주시고, 최대한 평평하게 만들어주세요
예열오븐 180도에서 17분 구워주세요
다 구워졌으면 팬에서 꺼내고 잘 식혀주세요
케이크를 식힐동안 프로스팅을 만들어요
준비한 크림치즈를 잘 풀어주세요
버터와 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요
설탕을 넣고 잘 섞어주세요
랩을 씌워 옆에 잠시 두세요
이제는 유산지를 크게 하나 준비 해서 , 유산지 위에 슈가파우더를 체에 쳐서 다 뿌려주시고 , 그리고 슈가파우더에 케이크 윗부분이 밑으로 가게끔 엎어주세요,
케이크에 붙어있었던 유산지를 제거해주세요
이제 슈가파우더가 깔린 유산지와 같이 케이크를 말아주세요
저는 수건을 한번 더 싸서 감싸 주었답니다
이대로 냉장고에서 20분 두세요
20분 후에 케이크를 꺼내서 조심조심 유산지와 케이크를 펴줍니다
그 위에 프로스팅을 발라주시고,
이번에는 케이크만 조심조심 말아주시고, 새 유산지로 감싸서 냉장보관 2시간 해주세요
두시간 뒤 맛있게 드시면 된답니당
* 머랭을 따로 쳐서 더 한다면 부드러운 롤케이크가 만들어 지지만,

이 레시피의 롤케이크는 간단하지만 엄청 부드럽진 않습니다^^;;

* 버터,달걀,크림치즈 실온상태로 준비해주세요

* 후기 공유 팔로워 감사합니다
레시피 작성자About the writer

Kayleesbakery

취미로 베이킹과 요리를 한답니당 ^^ 팔로워와 후기들 넘 감사합니다!!! 많은 레시피 공유할게요!!

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