2,314
main thumb
은형제두아들엄마

제육볶음 만드는 방법, 한그릇 요리로도 최고!

집에서 만든 제육볶음!

재료 듬뿍 넣어 만들면 신랑도 밥한그릇 다 먹더라구요.

넉넉히 만들면 바쁜때 데워먹으면 든든하고 좋더라구요.

맛있는 제육볶음 레시피 소개합니다 :-)
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지목살 500g
  • 양파 1~2개
  • 당근 1/3개
  • 청양고추 2~4개
  • 깻잎 10장
  • 팽이버섯 1봉지
  • 대파 약간
    [밑간]
  • 맛술 2큰술
  • 소금 조금
  • 후춧가루 조금
    [양념장]
  • 고추장 3큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 진간장 2큰술
  • 된장 1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 물엿 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기를 자른 후 맛술 2큰술, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요.

살코기를 좋아하시면 목살, 비게를 좋아하시면 삼겹살을 선택해주세요. 고기는 길게 잘라주시면 먹을때 더 많이 고기를 먹을 수 있어요.

고기를 밑간 한 후 재료를 손질해주세요. 양파를 좋아하신다면 2개까지 넣으셔도 좋아요. 청양고추도 매운걸 좋아하신다면 4개까지 넣어주셔도 좋아요.
궁중팬에 재료를 넣고 고추장(3), 고춧가루(0.5), 진간장(2), 된장(0.5), 다진마늘(1), 설탕(1), 물엿(0.5), 참기름(1) 를 넣은 후 잘 버무려주세요.
채소에서 물이 나오지만 더 자작하게 드시고 싶으시다면 물 반컵 정도 넣어 끓여주세요.

중불에 조리해주세요.

충분히 끓여주면 제육볶음 완성! 밥에 비벼 먹어먹으면 밥한그릇 뚝딱이죠 :-)
채소는 양것 넣으셔도 좋아요. 고기양이 적어도 채소의 양을 늘려주시면 좋아요.

물을 더 넣어 국물을 졸여드셔도 맛있어요!
레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

태그Tag
제육볶음 추천 더보기
제육 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.