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깨소금솔솔

토마토새우파스타, 브로콜리를 함께넣어 영양도 만점 파스타

안녕하세요 깨소금입니당

챙겨먹으면 몸에 아주좋은 브로콜리 다들 아시죠??

항산화 물질과 다량의 칼슘이 함유되어 있고 골다공증, 암, 심장병 예방 등 슈퍼푸드인 브로콜리!!

파워푸드 슈퍼푸드 녹색채소!! 브로콜리 챙겨드세요~~
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 브로콜리 1줌
  • 새우 10마리
  • 토마토소스 1인분(약180g)
  • 파스타면 1인분
  • 통마늘 5톨
  • 양송이버섯 3~4개
  • 청양고추 1개
  • 올리브유 적당량
  • 파슬리 톡톡
노하우 영상
조리순서Steps
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브로콜리는 흐르는 물에 헹구면 송이의 안쪽까지 깨끗히 씻기지 않아요
잠길 만큼의 물을 받아 송이쪽을 아래로 가도록 하고 10분 정도 담궈주세요(식초를 약간 넣는것도 굿굿)
작은 조각으로 나눈 후 팔팔끓는 물에 굵은 소금 1T 넣고 30초~1분간 빠르게 데쳐주세요
브로콜리는 데치고 통마늘과 양송이는 편으로 썰어주세요

새우10마리, 토마토소스 1인분(약180g), 통마늘 5톨, 양송이버섯 3~4개, 청양고추 1개

면은 1인분 동그랗게 잡고 100원 동전 크기의 양입니다
센불에서 8분간 익혀주시고 채에 받쳐 준비해주세요

센불

8분 적당히 보통의 식감
10분 부드러운 식감, 조리시 빠르게 해야하는 정도

올리브유를 두른 팬에 마늘을 먼저 넣고 볶다가 양송이, 청양고추, 데친브로콜리를 넣어주세요
마지막으로 새우를 넣고 면수를 살짝 부어 끓여주시면 잡내도 잡아줄 수 있어요
새우가 익으면 토마토 소스를 부어 살짝 끓인 후
준비해둔 파스타면을 넣고 휘리릭~ 볶아주시면 완성~~
예쁜 접시에 담아 파슬리 솔솔 뿌려주면~
탱글한 새우와 건강 브로콜리가 만나 맛있는 토마토파스타가 완성됬어요~!!
편마늘을 많이 넣으면 좋고 청양고추는 취향에 따라 넣거나 빼주세요~

살짝 데친 브로콜리의 식감은 최고랍니다!
레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

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