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은형제두아들엄마

맥반석계란 만드는 방법! 집에서도 맛있게-

연애시절 자주갔던 찜질방!

필수로 먹었던 계란인데 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있더라구요.

밥솥만 있으면 완성되는 맥반석계란!

재료가 간단한데 쫄깃한 맛, 레시피를 소개합니다 :-)
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 8개
  • 식초 조금
  • 소금 1/2스푼
  • 1컵
노하우 영상
조리순서Steps
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볼에 계란이 잠길만큼 물을 넣은 후 식초를 조금 넣어 30분 정도 담궈주세요.

계란 겉표면에 있는 이물질이 떨어지며 살균효과와 껍질을 잘 벗겨지는 역할도 해요!

30분 후 흐르는 물로 세척해주세요. 전기밥솥, 내솥안에 계란을 넣고 물이 잠길만큼(컵으로 1컵) 넣은 후 소금 반스푼을 넣어주세요.
소금이 옆으로 골고루 펴지게 한번 저어준 후 취사버튼을 눌러주세요.
한번 끝나면 물한컵을 더 넣고 다시한번 취사버튼을 눌러주세요.

전기밥솥을 3번 돌리면 더 진해진다고해요.
물만 넣어주세요.

아쉽게 하나가 깨졌지만 깨진 달걀을 보니 색이 예쁘게 변했더라구요.
탱탱한 맥반석달걀 완성!
진한색의 맥반석계란을 원하신다면 전기밥솥을 3번 돌려주세요.

다시 돌릴땐 소금을 넣지 않고 물만 넣어주세요.
레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

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