처치곤란 치킨무로
설렁탕집 깍두기 만들기~
치킨무 버리기도 뭐하고
냉장고에 넣어뒀었는데
이것도 유통기한이 있는지라
대충먹고 치우자,해서
만들었어요~~
2인분 
30분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5치킨무 3팩을 뜯어
물에 한번 씻은후
체에 받쳐 물기를
빼주세요 ~~
-
STEP 2/5양념을 만들어 줄건데요,
치킨무에 신맛과 단맛은
충분하기 때문에
설탕은 넣지 않고
심심한 간을 보충하기위해
액젓을 넣어줬어요~
설렁탕집 깍두기의 비법이 요쿠르트라고 하길래 요쿠르트도 한큰술 넣어줬구요,,
위 분량의 양념재료들을
잘 섞어 잠시 재어둡니당~~^^
-
STEP 3/5물기뺀 치킨무와 쪽파
약간 추가해서
만들어둔 양념장을 넣어
잘 버무려 주세용~~
-
STEP 4/5반찬통에 담아놓으니
은근 든든하네용~~
-
STEP 5/5바로 먹으면
치킨무 특유의 새콤함이
좀 거슬리니
하루 이틀 냉장숙성
시킨후 먹으니
완전 맛있어~~~는
아니지만
밥반찬으로 괜찮은
깍두기 완성입니당~^^;;;
신랑한테 모른척
깍두기 담았는데 어때?
했더니 응 맛있네,,하네요
치킨무라는건 몰라용^^^^
- 요쿠르트는 없으시면 굳이 넣지 않으셔도
되용,
다만 찹쌀풀이나 밀가루풀은
꼭 넣어주셔야 김치느낌이 납니당~~^^
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