메추리알짜장(계란카레 응용편)

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STEP 1/10

메추리알 삶기전 실온에 20분 꺼내놓기(깨짐 방지)
깨끗히 씻어 끓는 물에 넣기
STEP 2/10

소금 1T, 식초1T(깨져도 흐트러짐 방지)
STEP 3/10

노른자 가운대로 갈 수 있도록
생각 날때마다 살살 저어주기
STEP 4/10

찬물에 씻은 메추리알 냉장고에
10분 넣어 두어 까면 더 잘까집니다~
STEP 5/10

식용유 두르고 후라이팬에 굽기
(5~10분)
계란보다 닿는 면접이 넓어 금새 구워져요
STEP 6/10

계란 후라이 맛에 가까운 구운 메추리알 준비완료
STEP 7/10

잘 구워진 메츄리알 위로
양파 반개를 썰어 볶아줍니다.
STEP 8/10

양파가 잘 볶아지면
물을 3컵 정도 넣어줘요!
STEP 9/10

매운짜장만으로 아쉬워
청량고추를 더 넣어줍니다
STEP 10/10

바글바글 끓으면 완성!

: 냉장고 든든한 내 편 짜장 메츄리알!

요리후기4 댓글1

5.00

리뷰별점

bbogbbog

리뷰별점

만들고 다 버렸어요 ㅠㅠ 암맛도 안나요

2019.09.25 13:51
windyday1

리뷰별점

대박이예요. 메추리알이 이런 맛이 나는지 첨 알았네요. 손쉽게 맛있게 먹을 수 있어요!

2018.05.29 20:58
0405****

리뷰별점

쉽고 맛있어요. 아들과 함께 뚝딱 요리했네요.

2018.05.09 21:27
민이

리뷰별점

메추리알볶을때 소금간살짝하고 마지막에 짜장가루넣고나서 고춧가루를 좀 넣어주니 매콤한짜장으로 딱입맛에맞아요 넘 맛있네요

2018.02.27 12:46

#짜장메추리알 #밑반찬 #아이들반찬 #초간단

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