Name: 인기 밥반찬 황금 레시피 ,, 가지볶음 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술; 소금 1작은술; 통깨 약간; 들기름 1큰술; 간장 2큰술; 식용유 1큰술

인기 밥반찬 황금 레시피 ,, 가지볶음 만드는 법

집밥 좋아하는데 사실 바쁘다는 이유로

반찬이 소올 했던 요즘

우리 딸이 엄마 반찬 먹고 싶다고

감자볶음, 어묵볶음....

하나씩 말하는데 맘이 조금 걸리더라구요

찌개나 끓여놓고 간단하게 볶음밥으로

해결하다 보니 반찬 수가 갈수록

간단 간단해지네요

식구들 좋아하는 맛있는 간단 반찬

가지볶음 만들기 시작해요

3인분

15분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

재료

계량법 안내

재료

가지
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
약간 구매
들기름
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
간장 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

가지는 깨끗하게 씻어서 적당한 크기로
썰어줄 텐데요
항상 길쭉하게 썰었었는데
이번엔 동그랗게 썰어보았어요
STEP 2/7

썰어놓은 가지에 물 1/2컵을 넣고 소금을
약간 넣어 절여주면
기름도 덜먹고 양념도 잘 되어서
맛있답니다
STEP 3/7

절인 가지는 물기를 짜준 후에 식용유와
들기름을 두르고 중불에서 볶아주다가
양념을 해줍니다
분량의 양념을 넣어주세요
소금 간이 약간 배인 가지라서
간은 너무 세게 하지 않음 좋을거 같아요
STEP 4/7

양념이 맛깔스럽게 배여들면
나머지 야채들 넣어주고 볶아주기
STEP 5/7

야채는 조금 나중에 넣어주어야
비주얼이 예쁘더라구요
STEP 6/7

양파가 투명해지면
가지볶음 다 된 거나 마찬가지예요
STEP 7/7

그릇에 담아 통깨를 뿌려주었더니
어때요~^^
맛있는 밥반찬 완성된듯하죠간단하면서도 맛있는 가지볶음
자주 해야겠어요
요즘 왜 그리 집밥이 맛있는지~^^