칠리새우 깐쇼새우 만드는법! 꼼꼼레시피!
뭘해도 맛있는 새우지만
칠리소스와 함께하는 새우맛은요!?
대박....!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
- 새우밑간
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- 반죽
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- 칠리소스
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조리순서
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STEP 1/10머리를 떼어낸 새우는 껍질을 벗겨주세요
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STEP 2/10새우꼬리에 있는 뾰족한 물총을 제거하지 않으면 튀김때 기름이 엄청 튀어서 꼭!!제거 해주어야해요뾰족한 물총은 수직으로 꺾어주면 쏙빠진답니다
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STEP 3/10이쑤시개로도 내장을 제거할수도 있지만 끊어질수 있으니 등쪽으로 살짝 칼집을 내주면 내장을 쉽게 제거할수 있어요내장을 제거하지 않으면 약간 씁쓸한맛이 날수 있어요
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STEP 4/10양파와 파프리카는 큼직하게 다져서 준비해주세요
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STEP 5/10손질한 새우에는 소금 후추 맛술로 밑간을 해준다음 분량대로 소스를 만들어주세요
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STEP 6/10계란흰자와 전분가루를 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 7/10넉넉히 기름을 채우고 튀겨주세요튀김은 두번씩 튀기는게 더 바삭하고 맛있답니다
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STEP 8/10다튀겨진 새우는 채나 키친타올에 올려 기름을 빼주세요
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STEP 9/10소스와 야채는 부르르 끓여 졸여주세요
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STEP 10/10적당히 졸아든 소스에 튀겨둔 새우를 넣고 휘리릭 볶아주면 완성!
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