Name: 간단하게 뚝딱 만드는 볼로네즈 파스타 만들어보아요
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 간 소고기 260g; 이탈리안 소세지 230g (돼지고기가능); 양파 1개; 당근 1개; 마늘 1테이블스푼; 올리브유 3테이블스푼; 토마토페이스트 4테이블스푼; 치킨스톡(액체) 70g; 물 60g; 미림 60g; 생토마토쥬스 작은것 2개 (갈아서 옵션); 월계수잎 2-3잎; 로즈마리 1티스푼; 소금 후추 취향껏; 소금 후추 취향껏

간단하게 뚝딱 만드는 "볼로네즈 파스타" 만들어보아요

갑자기 파스타가 먹고 싶을때 간단하게 만들어 먹을수 있는 볼로네즈파스타에요^^

얼마나 맛있는지, 다음날까지 가족들이 찾는답니다~1시간이내로 뚝딱 만들어버리는 볼로네즈 파스타 한번 만들어보세용

3인분

60분 이내

아무나

Kayleesbakery

[더보기] 취미로 베이킹과 요리를 한답니당 ^^ 팔로워와 후기들 넘 감사합니다!!! 많은 레시피 공유할게요!!

재료

계량법 안내

재료

간 소고기
260g 구매
이탈리안 소세지
230g 구매

돼지고기가능
양파
1개 구매
당근
1개 구매
마늘
1테이블스푼 구매
올리브유
3테이블스푼 구매
토마토페이스트
4테이블스푼 구매
치킨스톡(액체)
70g 구매
물
60g 구매
미림
60g 구매
생토마토쥬스 작은것
2개 구매

갈아서 옵션
월계수잎
2-3잎 구매
로즈마리
1티스푼 구매
소금
취향껏 구매
후추
취향껏 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
월계수잎 손질법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

볼로네즈 소스에 들어갈, 양파를 잘 썰어주세요
STEP 2/16

양파와 같이 당근도 잘 썰어주세요
STEP 3/16

소고기와 이탈리안 소세지(간돼지고기가능)를 냄비에 기름을 두르고 중불에서 잘 볶아주세요
STEP 4/16

어느정도 고기들이 핏기가 없이 잘 볶아지면, 썰어두었던 양파와 당근을 같이 놓고 볶아주세요
STEP 5/16

양파가 숨이 죽을때 까지 볶아주시면서 소금 간을 조금 해주세요
STEP 6/16

이제 미림을 넣고, 좀 볶으면서 잡내제거를 해주세요
STEP 7/16

토마토 페이스트를 넣어주세요
STEP 8/16

야채와 고기가 페이스트에 잘 섞이도록 해주세요
STEP 9/16

생토마토 갈은 것을 저는 넣어주었답니다,안넣으셔도 무방합니다,생략하실 경우에 물이나 우유를 더 해주세요 ^^
STEP 10/16

치킨스톡을 넣어 주세요
STEP 11/16

그리고 물도 넣어서 살짝 저어주세요
STEP 12/16

이제 로즈마리와 월계수잎을 넣고 20-30분간 중불에 졸여주세요
STEP 13/16

중간 중간 계속 저어주세요^^
STEP 14/16

소스가 졸여지는 동안 파스타면을 삶아주세요
STEP 15/16

20-30분이 지나면 확 졸여져 있답니다 , 이때 많이 싱겁다면 소금 후추 간을 더 해주시고 누린내가 살짝 나면 *미림을 살짝 더 하셔도 된답니다
STEP 16/16

이제 다 되었어요, 그릇에 면을 담고 소스를 부어서 드시면 된답니다,파마산치즈 파슬리를 얹어서 드셔도 되고 이대로 그냥 드셔도 된답니다^^